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食品生产型冻干机产线上下游设备明细
阅读：177 发布时间：2025-6-23食品（水果蔬菜）生产型冻干机产线上下游设备：
一、前处理设备
1. 清洗机
气泡清洗机（去除表面杂质）
高压喷淋清洗机（针对根茎类蔬菜）
2. 去皮/去核机
机械去皮机（适用于苹果、土豆等）
3. 切片/切块机
不锈钢切片机（厚度3-5mm，均匀切片）
4. 沥干机
离心脱水机（快速去除表面水分）
二、核心冻干设备
1. 冻干机（10平方）
处理量：200kg/批
参数：
板层温度范围：-50℃至80℃
冷阱温度：≤-75℃
真空度：≤1Pa
三、后处理设备
1. 包装设备
真空包装机（铝箔袋/复合膜包装，防潮防氧化）
充氮包装机（延长保质期至3-5年）
2. 称重与装箱
电子秤（精度±1g）
自动装箱机（适应不同规格包装）
四、辅助设备
1. 冷却水塔
冻干机冷却用
2. 电力
所需电源：交流三相80KW
食品（水果蔬菜）生产型冻干机产线上下游设备预算
| 设备类别 | 设备型号/规格 | 单价（万元） | 数量 | 小计（万元） |
|--------------------|------------------------|------------------|----------|------------------|
| 前处理设备 | | | | |
| 清洗机 | 多功能气泡清洗机 | 8.0 | 1 | 8.0 |
| 切片机 | 不锈钢双刀切片机 | 5.0 | 1 | 5.0 |
| 沥干机 | 离心脱水机 | 3.0 | 1 | 3.0 |
| 冻干设备 | | | | |
| 食品生产型 冻干机 | 10平方（200kg/批） | 35.0 | 1 | 35.0 |
| 后处理设备 | | | | |
| 真空包装机 | 全自动立式包装机 | 12.0 | 1 | 12.0 |
| 辅助设备 | | | | |
| 制冷系统 | 冷却水塔 | 2.0 | 1 | 2.0 |
200KG蔬菜水果冻干设备整体方案
一、工艺流程设计
1. 原料预处理
选材：新鲜果蔬→清洗→去皮/去核→切片/切块→沥干。
2. 冻干核心步骤
预冻：-40℃冷库预冻。
升华干燥：真空度≤5Pa，搁板温度15-20℃，时间24-48小时。
解析干燥：温度升至35-40℃，残留水分≤1%。
3. 后处理
分拣→真空包装→充氮→称重装箱→质检入库。
二、设备选型与布局
1. 食品生产型冻干机选型 ：
10平米，冻干产能200Kg。
2. 厂房布局
前处理区：清洗、切片、沥干设备集中布置，避免交叉污染。
冻干区：独立洁净车间（洁净度100-300万级），配备恒温恒湿系统。
后处理区：包装与分拣设备靠近冻干机出口，缩短物流距离。
