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技術(shù)文章

凍干機凍干蛋白質(zhì)及鹽析法

閱讀:2315          發(fā)布時間:2020-12-18

在冷凍干燥過程中 ,加熱溫度高、升溫速率快將使干燥時間縮短 ,但同時過高的加熱溫度和過快的升溫速率將導(dǎo)致蛋白質(zhì)失去活性。以玻璃態(tài)存在的保護劑呈現(xiàn)出復(fù)雜的特性 ,當(dāng)?shù)陀诮怄湝囟葧r ,玻璃態(tài)物質(zhì)具有粘度大和易脆的特點。當(dāng)溫度超過解鏈溫度 ,玻璃態(tài)物質(zhì)變軟 ,隨著干燥的進行 ,不斷變型以至形成坍塌而失去活性。例如凍干機凍干纖維蛋白溶酶原的剩余水分對凍干品質(zhì)量的影響 ,發(fā)現(xiàn)凍干品在溫度為 50 ℃時儲存 50 d ,含水量為 7. 6 %的凍干品大部分失去活性 ,而含水量為 4. 6 %的凍干品活性變化很小。而生長激素凍干品在 50 ℃時 儲存 50 d 后發(fā)現(xiàn) ,含水量為 4. 6 %的凍干品失去活性 ,而含水量為 7. 6 %的凍干品活性基本不變。從而說明凍干品的水分并不是越低越好。因為每種蛋白質(zhì)藥品都含有合適的剩 余水分來保持在儲存過程中性質(zhì)的穩(wěn)定 ,過度的干燥將使蛋白質(zhì)分子表面的氫鍵和極性基團暴露而變性。

Pilot5-8E凍干機

經(jīng)濟型中試凍干機是為食品、中藥材、保健品等物質(zhì)冷凍干燥處理設(shè)計的機型。

 

 

型號

規(guī)格

   凍干面積    

說明

Pilot5-8S

箱阱一體式

0.525

 真空度<9Pa; 板層溫度:-40℃;

 冷凝溫度:-55℃

Pilot10-15S

箱阱一體式

1.0

Pilot2-4L

箱阱一體式

0.2

 真空度<6Pa; 冷凝溫度:-55℃;

 可設(shè)置凍干曲線,韓國真空泵。

Pilot3-6L

箱阱一體式

0.35

 真空度<6Pa; 板層溫度:-40℃;

 冷凝溫度:-55℃ ;全進口配件。

Pilot5-8L

箱阱一體式

0.525

Pilot7-12L

箱阱一體式

0.8

Pilot10-15L

箱阱一體式

1.0

Pilot3-6E

箱阱一體式

0.35

 真空度<3Pa; 板層溫度:-55℃;

 冷凝溫度:-85℃

Pilot5-8E

箱阱一體式

0.525

Pilot7-12E

箱阱一體式

0.8

Pilot10-15E

箱阱一體式

1.0

Pilot3-6ES

箱阱分離式(GMP)

0.35

 真空度<3Pa; 板層溫度:-55℃;

 冷凝溫度:-85℃;全進口配件。

Pilot5-8ES

箱阱分離式(GMP)

0.525

Pilot7-12ES

箱阱分離式(GMP)

0.8

Pilot10-15ES

箱阱分離式(GMP)

1.0

 

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