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茶叶烘焙机如何更好的激发出茶氨酸的香气
阅读：203 发布时间：2021-7-16| 提 供 商 | 秋山科技（东莞）有限公司 | 资料大小 | 441.2KB |
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茶叶烘焙机如何更好的激发出茶氨酸的香气
茶叶香气是茶叶的灵魂,关乎茶叶风味品质的优劣,影响消费者喜好度及选择性。茶叶香气的产生,多源于不具香前体分子在茶叶加工过程中一系列的物理、生化反应产香。茶氨酸,作为茶叶中含量最高的非蛋白源氨基酸,具有重要的健康功效,是茶汤鲜爽味的主要物质来源,但其是否能贡献茶叶香气及相关生成机理。
日本寺田terada小型茶叶提香机TR-1
日本寺田terada提香机 （小型提香机）TR-1
炒出来的香气、色泽都出色的提香机
可自由地调整筒的回转数。
把筒放倾斜这样投入、取出都能简单地进行。
电气式家庭用100V的电源任何地方都可用。
通过附属的放射温度计可简单地知道运转中的筒的温度。
还有，也可卸下后再测茶叶的温度。
筒、筒盖都可简单地装卸。
用途
试验用毛茶样品的提香。
在展示会或店面的实演和提香等。
店面的调和销售用。
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