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面包類食品研究需要哪些設備儀器
閱讀：1995 發(fā)布時間：2020-9-171.日本k-axis面包激光體積計AR-01
2.日本太陽科學面包松軟度檢測儀，面包質(zhì)構儀SD-700IIDP
3.日本凱特Kett面包成分分析儀KB-270
4.日本凱特Kett面粉粉體白度計C-130
1.日本k-axis面包激光體積計AR-01
主要特點
1.無損測量，不需要將樣品連接到夾具上，因此不會變形，可以與軟樣品一起使用。
2.即使在烘烤或冷凍后也可以立即進行測量
3.由于可以立即確認數(shù)據(jù)（包括大值，小值，平均值等），因此可以將其應用于批次確認和質(zhì)量控制部門等研究領域。
| 產(chǎn)品名稱 | 激光體積計AR-01 |
|---|---|
| 相機數(shù)量 | 2臺（雙攝） |
| 測量內(nèi)容 | 基本：體積，長軸，短軸，長寬比，耐嚼 選項：重量，比體積 |
| 測量精度 | ±1％（高速模式下為±4％） |
| 重復測量精度 | ±0.2％（在高速模式下為±2％） |
| 測量速度 | 雙攝像頭高精度模式：約40秒 雙攝像頭高速模式：約20秒 單攝像頭高速模式：約10秒 |
| 相機 | 高精度圖像傳感器相機 |
| 測量范圍 | 直徑300mm高度150mm |
| 激光 | 紅色可見半導體激光器波長約670nm約3mW |
| 基本測量方法 | 狹縫激光掃描方法 |
| 分辨率旋轉(zhuǎn)格數(shù) | 雙攝像頭高速/高精度18/52分區(qū) 單攝像頭高速模式？50分區(qū) |
| 線分辨率 | 多400點/線 |
| 控制電腦 | 由我們提供 |
| 測量軟件 | 與Microsoft®Windows®10兼容（可選Windows®7） |
| 圖書數(shù)據(jù)存儲 | CSV文件（可以在Microsoft®Excel®上擴展），形狀圖像存儲 |
| 語言（軟件） | 日語/英語/中文（簡體）操作系統(tǒng)語言是使用領域的標準 |
| 電源供應 | AC100V（AC220V可選）50 / 60Hz |
| 工作溫度 | 5至35°C |
| 設備尺寸和重量 | 650W x 580D x 620H 25Kg |
| 配件 | 使用說明書LCD監(jiān)視器鼠標/鍵盤 |
| 選項 | 電子天平：由Ohaus制造大重量為2.2千克小顯示單元為0.1克 |
| 特別說明 | 不包括Microsoft®Office®（Excel®等）。 我們分別接受年度保修合同，故障排除，大修等。 |
2.日本太陽科學面包松軟度檢測儀，面包質(zhì)構儀SD-700IIDP
產(chǎn)品規(guī)格
被測物
| 餐飲 | 果凍，魔芋，豆腐，kamaboko，糖果，香腸，奶酪，酸奶，大米，水果，蔬菜，面包等。 |
| 醫(yī)藥品 | 片劑，膠囊，注射器，針頭等 |
| 化妝品 | 口紅，粉底，肥皂等 |
| 工業(yè)產(chǎn)品 | 橡膠，包裝材料，粘合劑，管子等 |
測試項目
- ●漁業(yè)產(chǎn)品粘貼JAS標準●抗壓強度測試●果凍強度測試●斷裂/壓碎強度測試●彎曲/彎曲測試
身體規(guī)格
| 中風 | 90毫米 |
| 實測負載 | 2kg（20牛） |
| 檢測方式 | 高精度稱重傳感器 |
| 驅(qū)動系統(tǒng) | 高精度滾珠絲杠 |
| 控制方式 | 微電腦控制 |
| 樣品架速度 | 30mm / min，60mm / min參數(shù)切換 |
| 測量方式 | 根據(jù)功能配備3種 |
| 調(diào)零功能 | 自動調(diào)整方式 |
| 數(shù)據(jù)輸出 | 模擬量輸出 |
| 電源供應 | AC90?220V 50/60赫茲 |
| 尺寸 | 寬205 x深260 x高310（毫米） |
| 重量 | 約10kg |
3.日本凱特Kett面包成分分析儀KB-270
- 使用近紅外反射光的臺式水分計
- 數(shù)秒內(nèi)即可顯示結(jié)果
- 同時測量和顯示多達4個組件
- 樣品容器自由度高，可直接測量
主要規(guī)格
| 測量方式 | 近紅外底部投影/接收/反射型 |
|---|---|
| 光譜法 | 濾光鏡 |
| 測量點 | 直徑約25mm |
| 通道數(shù) | 50（1CH x 4分量同時測量） |
| 測量時間 | 正常測量：7秒（取決于設置） 連續(xù)測量：0.5秒周期 |
| 顯示 | 有機EL顯示器 |
| 輸入輸出 | USB（PC輸入/輸出），RS-232C（打印機輸出），LAN |
| 光源 | 鎢絲燈 |
| 工作溫度和濕度范圍 | 5至35°C（無冷凝），相對濕度30至80％ |
| 電源供應 | AC100-240V（50 / 60Hz）40瓦 |
| 尺寸/重量 | 415（寬）x370（深）x230（高）mm ? 12kg |
| 配件 | 遮光罩，樣品池（Φ90mm玻璃木屋），樣品池支架，校準板，電源線，備用保險絲，無線局域網(wǎng)路由器，PC軟件，使用說明書 |
| 選項 | 打印機“ VZ-800”，大號玻璃小屋，遮蔽架，反射器，深層遮光蓋 |
4.日本凱特Kett面粉粉體白度計C-130
- 測量各種粉末的白度
- 以藍色LED為光源提高了熱穩(wěn)定性并延長了使用壽命
- 可以在啟動后約20秒內(nèi)進行測量。
主要規(guī)格
| 測量方式 | 反射率測量公式 |
|---|---|
| 測量目標 | 各種粉末 |
| 測量范圍 | 5.0-120.0 |
| 樣品量 | 約5.5g（在淀粉的情況下） |
| 顯示方式 | 數(shù)字（熒光顯像管，小顯示位數(shù)0.1） |
| 光源 | 藍色LED |
| 功能 | 用戶校準線，靈敏度調(diào)整通知，平均值，打印機輸出 |
| 電源供應 | AC100-120V，AC220-240V（50 / 60Hz） |
| 能量消耗 | 大16W，通常為4W |
| 尺寸/質(zhì)量 | 375（寬）x 220（深）x 250（高）mm，7.0公斤 |
| 配件 | 白度標準板，樣品盤x 5，樣品盤支架，帶刮鏟的勺子，刷子，刷子，吹風機刷子，玻璃布，備用保險絲，電源線，使用說明書，樣品采樣簡易指南 |
| 選項 | 打印機（VZ-330或VZ-380） |