利用臭氧发生器自来水深度处理臭氧技术，可将水中的有机物质分解。水处理过程中臭氧（O3）不产生环保物质。水处理技术中的臭氧（O3）是一种具有很强氧化能力的材料。该技术是一种环保、安全的应用技术，可解决水中异味、色泽杂质等问题，使总有机物质（COD）减少50%左右。外国水务部门根据其使用情况，制定了水质标准和水质要求，规定饮用水不得含病原体和毒素，但必须含有矿物。各类矿物、酸碱度、浊度、色泽、溶解性、气体、微生物等都会影响水质。上个世纪，为了改善水质，日本和美国在欧洲采用了臭氧水处理技术。国内刚刚开始采用成熟的臭氧水处理工艺和设备。

例如：臭氧发生器自来水深度处理臭氧技术在果蔬领域的应用：水果、蔬菜的运输、贮藏一直是急需解决的问题，处理不当将带来特别大损失。据悉，我国每年有30%~40%的蔬菜因储运不当和局部积压而成为垃圾。臭氧与负离子共同作用有非常好的果蔬保鲜功能，因此利用臭氧技术可以大大延长果蔬的保鲜、贮存时间，扩大其外运范围。另外，臭氧技术还可以用于净菜处理中的灭菌消毒。通过实验对比臭氧水和次氯酸钠，很容易在蔬菜中繁殖的枯草菌的灭菌效果发现，用浓度为50ppm的次氯酸钠灭菌2分钟后细菌还没有被杀死，而用浓度为5ppm的臭氧水灭菌20秒后99.9%的细菌被杀死。臭氧水将成为比较好的蔬菜灭菌剂；同时，臭氧水能有效氧化蔬菜水果表面农药，降低农药残留量，

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