食品加工行业消毒用臭氧发生器的消毒效果上优于紫外线和二氧化氯。由于臭氧具有广谱、灭菌比较*地、无残留等特点，因此在食品生产水处理中的灭菌净化是一个历史悠久、应用规模较大的领域。

在食品生产中，包装车间的空气灭菌，物体表面的食品原料灭菌，农药残留的降解，臭氧有着普通消毒剂*的优势。目前，世界上臭氧工业的主要市场仍然是水处理，臭氧化水处理在欧美、日本等发达国家已经占据了主导地位，因为臭氧处理可以达到很高的水平，没有微生物污染和残留化学污染。但是，根据食品加工行业消毒的总体评价，臭氧是一种非常好的消毒方法。

臭氧灭菌在中国食品加工业的应用才刚刚开始。食品加工业要，参与市场竞争，就必须提高我们的生产技术，优化我们的生产环境。如果食品加工业想要达到HACCP标准和QS质量认证，臭氧将发挥强大的作用。

食品加工行业消毒用臭氧发生器有不锈钢外壳、微电脑控制、新一代管状釉面石英管、不锈钢材料制成的套筒、合金材料制成的高压放电电极和特殊金属软填充材料，使其放电间隙均匀，臭氧产生效率高。臭氧管进气端采用空气自动过滤干燥系统，保证干净干燥的空气进入臭氧管，保证臭氧浓度的稳定，避免放电表面产生氮氧化物和有害气体。每次工作后，微电脑控制会自动启动空气预处理系统，减少烘干机。