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| 产地类别 | 国产 | 应用领域 | 食品/农产品 |
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食品亚硝酸盐快速检测仪的操作步骤【山东霍尔德HED-Y12】
亚硝酸盐（Nitrites）和硝酸盐（Nitrates）在我们的饮食中扮演无机离子的角色，可以在腊肠和熏肉等腌制肉类食品中找到。蔬菜也包含少量硝酸盐和亚硝酸盐，这主要与使用的杀虫剂有关。此外，家庭饮用水也有可能被这两种离子污染。如果摄入的亚硝酸盐和硝酸盐水平过高，就可能面临特定健康风险。为了人们的饮食健康，硝酸盐和亚硝酸盐检测是势在必行的
食品亚硝酸盐快速检测仪的操作步骤【山东霍尔德HED-Y12】
一、仪器简介：
HED-Y12食品中亚硝酸盐快速检测仪为集成化食品安全检测分析设备，能够快速检测肉类、肉类罐头、熏肉、香肠、奶制品、泡菜、腌制蔬菜等中的亚硝酸盐含量；该仪器是根据GB5009.33-2010《食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》，食品中的亚硝酸盐经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，再利用亚硝酸盐检测仪测定其吸光度，在定范围内吸光度与含量成正比。通过检测可确定食品是否符合国家标准或是否为超标毒害食品等。仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目。日后可升为检测水产品、面制品的综合类型仪器。
二、技术参数：
1、亚硝酸盐检测下限：1mg/kg
2、亚硝酸盐线性范围：1-500mg/kg
3、精度误差：±3%
4、线性误差：±5‰
5、稳定性：±0.001A/hr
6、波长准确度：<2.0nm
7、吸光度范围：0.000~4.000ABS
三、操作步骤：
1、样品前处理：
①称取0.5g（0.5ml）绞碎的样品于试管中，加纯净水至25ml刻度；
②超声提取5分钟，过滤备用。（若颜色较深，可加入0.5g活性炭，60℃水浴加热10分钟后，趁热过滤）
2、对照样品测试
①取3mL样品液，加入0.5mL纯净水；
②摇匀后，移取2.5ml于比色皿中；
③将比色皿放入规定通道中，按“对照测量”
3、样品测试
①取3mL样品检测液，加入0.5mL亚硝酸盐检测液；
②室温（25±5℃）放置10分钟；
③移取2.5ml于比色皿中；
④将比色皿放入规定通道中，按“样品测量”
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