飼料添加劑是指在飼料加工、制作、使用過程中添加的少量或者微量物質(zhì)，包括營養(yǎng)性飼料添加劑和一般性飼料添加劑。飼料添加劑是現(xiàn)代飼料工業(yè)必然使用的原料，對強化基礎(chǔ)飼料營養(yǎng)價值，提高動物生產(chǎn)性能，保證動物健康，節(jié)省飼料成本，改善畜產(chǎn)品品質(zhì)等方面有明顯的效果。
隨著動物營養(yǎng)學(xué)、生理學(xué)、飼養(yǎng)學(xué)、生物化學(xué)、生物工程學(xué)、藥物學(xué)、微生物學(xué)等多門學(xué)科的發(fā)展，現(xiàn)在的飼料添加劑已融合了多門學(xué)科和多種新技術(shù)。因此，當前乃至今后一段時間內(nèi)，飼料添加劑的開發(fā)生產(chǎn)，將呈現(xiàn)出以下九大發(fā)展方向：
科技化。隨著飼料添加劑行業(yè)科技化進程的不斷推進，將出現(xiàn)一批科技含量高的飼料添加劑品種，從而帶動飼料工業(yè)向科技化方向發(fā)展，促進飼料工業(yè)、畜牧業(yè)向更高層次發(fā)展。
專業(yè)化。目前，飼料添加劑行業(yè)還附屬于飼料工業(yè)、制藥業(yè)等相關(guān)行業(yè)，專業(yè)化程度不高。隨著養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模的不斷發(fā)展，對配合飼料的需求量會大幅度增加，質(zhì)量要求也不斷提高，這將有力地推動飼料添加劑行業(yè)的專業(yè)化發(fā)展進程。
作用機理
1.抑制有害菌的繁殖，使腸內(nèi)菌群保持正常。
抑制和阻止腸內(nèi)有害菌的發(fā)生，使有益菌增加，恢復(fù)維持健康的腸內(nèi)菌群。主要的抑制病原大腸菌、梭狀芽胞桿菌、沙門氏菌、β溶血性類細菌等的繁殖。
2.產(chǎn)生消化酶，合成維生素可以產(chǎn)生淀粉酶和蛋白酶等消化酶以及維生素B群，另外維生素A的合成也已被證實。
3.增強免疫作用
通過刺激腸道內(nèi)免疫系細胞，增加局部抗體的形成，從而增力。巨噬細胞活性。微生物飼料添加劑可使肝臟內(nèi)大量蓄集有增強免疫作用的維生素A。
4.產(chǎn)生過氧化氫
過氧化氫對幾種潛在的病原微生物均有損害作用，它是由一些特殊的物質(zhì)在一些基質(zhì)上形成的。
5.優(yōu)化生態(tài)環(huán)境：
益生素、酶制劑在動物腸道代謝過程中，分解了不易被動物吸收利用的粗蛋白質(zhì)、植酸酶及抗營養(yǎng)因子，明顯防治了蠅蛆的滋生，有效切斷了氨氣、臭氣的來源，使動物糞便中有害氣體的濃度得到了有效降低，改善了飼養(yǎng)環(huán)境，降低了氨氣對人體的侵害，預(yù)防了畜禽呼吸道及腸道疾病的發(fā)生。
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