亲油性较大，易穿透进入细胞体内，干扰的通透性，抑制对的吸收；
待充分溶解后，即可分别先后加入悬浊剂及柠檬酸。应注意，、柠檬酸、悬浊剂必须分别先后加入，尤其是与柠檬酸，如果同时加入，就会出现絮状物；

实际使用参考：一般使用方法是加适量水溶解后加入食品中，但具体使用时又可有不同；

用于醋中，应在淋出、调整好酸度后添加。

在一般汽水、果汁中使用时，应在配制糖浆时添加。如先将糖溶化、煮沸、过滤后，一边搅拌一边将投入糖浆中。也可在溶糖时添加。