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超高壓滅菌機(jī)超高壓處理技術(shù)（HPP）是
保持新鮮的口感和香味,同時(shí)無需熱處理和防腐處理
而延長(zhǎng)保質(zhì)期的技術(shù)。
并且不破壞營(yíng)養(yǎng)素而提高食品品質(zhì)技術(shù)的
環(huán)保型超高壓食品殺菌處理工藝。
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
詳細(xì)介紹
超高壓滅菌機(jī)使用水的新概念加工技術(shù)
使用水在3,000~6,000bar(300~600MPa)的高壓條件下進(jìn)行完成品的壓縮處理技術(shù)。
食品保質(zhì)期的延長(zhǎng)技術(shù)中和有效的方法，各種食品公司在努力應(yīng)用HPP技術(shù)向消費(fèi)者提供更高品質(zhì)的產(chǎn)品。
1,000 bar
2,000 bar
3,000 bar
4,000 bar
5,000 ba
6,000 bar
蛋白質(zhì)解離
可逆的酶失活
殺滅微生物及病毒
淀粉的糊化，
不可逆的酶失活
殺滅內(nèi)熱性孢子
細(xì)胞膜破壞
蛋白質(zhì)變性及沉淀
酶反應(yīng)速度的變化
弧苗
彎曲桿菌
-般大腸桿菌
病原性細(xì)菌
乳酸病原菌
病原性大腸桿菌
超高壓滅菌機(jī)果汁
0000000000000060000
許多飲料生產(chǎn)公司為了延長(zhǎng)果汁和飲料的保質(zhì)期
使用防腐劑和化學(xué)材料的加工方法。
直到近，飲料中的化學(xué)物質(zhì)一直是許多成人病及其他疾病的原因。
HPP可以解決這些問題,并且延長(zhǎng)保質(zhì)期約2-3倍。