真空冷凍干燥機：簡稱凍干機，其原理是預先冷凍物料中的水(固態(tài))，然后在真空環(huán)境中升華物料中的冷凍水，得到干燥物料(液態(tài)到固態(tài)再到氣態(tài))  產(chǎn)品的形狀、顏色和味道基本保持不變，產(chǎn)品的營養(yǎng)成分和生理活性成分保持在  較大限度，沒有損失或損害。  產(chǎn)品質量和外觀性能提高，復水性能好；浸泡在水中后，產(chǎn)品能迅速吸水，像新鮮產(chǎn)品一樣回收。   

凍干機停機操作：

　　01、紀錄停機前的溫度和氣壓數(shù)值;凍干機

　　02、按住控制面板的充氣閥，并立即關閉真空泵;凍干機

　　03、氣壓數(shù)顯為大氣壓時，打開有機玻璃罩，取出樣品;凍干機

　　04、關閉制冷機，按住總開關鍵3秒以上，后關閉總電源開關;凍干機

　　05、等冷阱中的冰*化成水后，打開機箱左側的出水閥放水，并用干布清潔冷阱內(nèi)壁，蓋上大張濾紙防塵。凍干機

凍干機使用時其他應注意事項：

　　01、制備樣品應盡可能擴大其表面積，其中不得含有酸堿物質和揮發(fā)性有機溶劑;凍干機

　　02、樣品必須*凍結成冰，如有殘留液體會造成氣化噴射;凍干機

　　03、注意冷阱約為零下65℃，可以做低溫冰箱使用，但必須戴保溫手套操作防止凍傷;凍干機

　　04、啟動真空泵以前，檢查出水閥是否擰緊，充氣閥是否關閉，有機玻璃罩與橡膠圈的接觸面是否清潔無污物，良好密封;凍干機

　　05、一般情況下，該機不得連續(xù)使用超過四十八小時;凍干機

　　06、樣品在冷凍過程中，溫度逐漸降低，可以將樣品取出回暖一段時間后(仍處于冰凍狀態(tài))，繼續(xù)干燥，以縮短干燥時間。凍干機

凍干機日常維護需要注意以下事項：

　?、?strong style="box-sizing: border-box; font-weight: bold;">凍干機的使用保養(yǎng)要嚴格按照要求，特別是潤滑油脂的檢查更換。凍干機的油脂更換周期受壓縮端溫度影響。壓縮端溫度高，則潤滑油的更換周期適當縮短。一般情況下每持續(xù)運行10000h應檢查一次潤滑油。壓縮機初次運行時。建議在運行2000h更換潤滑油并且清洗油過濾器。檢查系統(tǒng)是否干凈，如果系統(tǒng)運行條件良好.每20000h更換一次潤滑油。檢查更換潤滑油時要避免長時間裸露空氣，因為冷凍機有具有吸水性。

　?、?strong style="box-sizing: border-box; font-weight: bold;">凍干機故障后要*查清原因.必要時請專業(yè)的公司查找排除。

　?、?strong style="box-sizing: border-box; font-weight: bold;">凍干機電機發(fā)生燒毀則其漆皮等雜質會遍布制冷系統(tǒng)，在檢修時要對系統(tǒng)進行*地清洗。對整個系統(tǒng)的過濾系統(tǒng)要進行*地檢查，必要時更換。處理不好會對壓縮機的長期運行產(chǎn)生威脅，甚至可能因小失大，造成難以挽回的后果。

④壓縮機檢修后要對系統(tǒng)進行除濕處理。建議用干燥氮氣通人系統(tǒng)進行干燥，然后再進行抽真空處理。真空度越低對系統(tǒng)后期運行越有利，效率越高。試漏保壓時要認真對待，制冷系統(tǒng)的大部分故障均根源于系統(tǒng)內(nèi)的泄漏。

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　凍干機也用于化學分析。凍干機可獲得干燥樣品或濃縮樣品，以提高分析靈敏度。冷凍干燥使樣品成分穩(wěn)定，不需要改變化學成分。這是一種理想的輔助分析方法。凍干機可以自然發(fā)生。在自然環(huán)境下，這一過程緩慢且不可預測。通過真空冷凍干燥系統(tǒng)，人們改進和細分了許多步驟來加速這一過程。

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