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食品、饲料中固体脂肪含量分析-时域核磁
上传时间:2022/02/18 点播次数:806
固体脂肪含量（SFC）测定对于食品加工和开发至关重要。需根据其熔融曲线来表征和控制诸如脂肪成份或混合物的原材料。通过时域（TD）NMR分析测定SFC是international*的标准方法。布鲁克与油...
