钟罩式冻干机可以在“三相点”直接将物质从固体升华为气体，使其被真空抽走，水蒸气在冷凝器中冷凝。将样品脱水干燥，使生物活性物质可以在室温下长期保存。冷冻干燥主要用于干燥热敏性和热敏性物质，如血清、疫苗、微生物、组织等生物样品，可以保持样品原有的形状和结构，便于保存，它也可以用于冻干药物产品或其他冻干产品。
钟罩式冻干机冻干室和冷阱是上下分离的结构，冻干室没有预冻功能。这种类型的冷冻干燥机在预冷冻后将物料转移到干燥过程时需要手动操作。大多数实验用冻干机是钟罩式的，结构简单，成本低。大部分冻干室都覆盖有透明的有机玻璃，便于观察物料的冻干情况。那么它的结构有哪些特殊之处？
1、采用7寸真彩触摸液晶控制系统，操作简单，功能强大。
2、工业嵌入式操作系统，ARM9核心控制电路设计，32M内存，128MFLASH，响应速度快，存储数据量大。
3、控制系统自动保存冻干数据，可以实时曲线和历史曲线的形式查看。整个冻干过程一目了然。
4、干燥室为无色透明的一次性注塑聚碳酸酯干燥室，耐腐蚀，不易碎，不粘连，透明度高，密封性强，样品清晰直观，可观察冻干全过程。
5、真空泵与主机的连接采用快速连接器，简单可靠。
6、钟罩式冻干机可以多次存储冻干曲线，用u盘提取数据到电脑，用上位机软件和各种选项在电脑中浏览打印。
7、配有充气阀，可充入干燥的惰性气体。
8、冷阱温度可以设定。当温度低于设定值时，开启真空泵以保护真空泵的使用寿命。
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