日常生活中，我们经常用到不锈钢物品，不锈钢质量好耐高温常被用于制作锅碗瓢盆，我们比较常用到的就是电热水壶了，这种电热水壶大多都是不锈钢制作的，细心的人会发现电热水壶的壶内壁会有一组数字，有的是304而有的是316，这个数字代表什么意思呢？

304和316都是不锈钢的种类，本质上没有区别，但细分起来316的品质要高于304的品质，316钢在304的基础上加入了金属钼，这种元素大大的提高了不锈钢的耐腐蚀耐磨性。

304和316不锈钢的区别在哪里：

1、市场应用不同。304不锈钢的价格较低，通常用于制作生活中用到的水壶、筷子等。而316不锈钢价格偏高，极小部分应用于日常生活，大部分应用于医疗或重工业设备中。

2、价格不同。304与316不锈钢价格相差很大，316不锈钢的价格几乎是304的2倍。

3、元素牌号不同。304不锈钢对应的中国元素是0Cr18Ni9；316不锈钢对应的中国元素是0Cr17Ni12Mo2。

怎么鉴别304与316不锈钢：

实际生产生活中304与316不锈钢从外观上无法区分，常规的分析方法又比较繁琐耗时。仪景通手持光谱仪是专门用于现场的便携式光谱仪，能够快速、无损、准确检测不锈钢的含量以及牌号信息，适用于现场大量原材料和产品的筛查复验。

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