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食盐中亚铁*化钾是什么？

亚铁*化钾是一种抗结剂，能帮助食盐保持松散

亚铁*化钾是国内外广泛允许使用的食盐抗结剂，目的是防止食盐结块，保持其松散、流动的状态。

我国《食品添加剂使用标准》中规定，亚铁*化钾在盐及代盐制品的*大使用量为10mg/kg，按照标准*量要求规范生产的食盐，对人体健康没有危害。不仅我国，国际食品法典委员会、欧盟、俄罗斯、日本等国际组织、发达国家都允许亚铁*化钾作为食品添加剂使用。

同时还提醒大家，根据世界卫生组织制定的标准，每人每天的食盐量最好在6克以下为宜。对于高血压、心脑血管疾病患者而言，每天的食盐量最好控制在3克以下。