您好, 歡迎來到化工儀器網(wǎng)
產(chǎn)品分類品牌分類
-
白度計 核磁共振測量儀 恒溫水浴振蕩器 汞滲透管 氧氣減壓器 微型植物粉碎機(jī) 車輪緣踏面校對樣板 韋氏比重秤 閃點(diǎn)測定 壓力式指示溫度計 溫度顯示儀 數(shù)顯儀表 溫度調(diào)節(jié)儀 微電腦控制儀 繞組溫度計 烏氏粘度計恒溫水浴槽 電壓監(jiān)測儀 全記憶直讀式海流儀 校準(zhǔn)式鉑電阻數(shù)字測溫儀 呼吸監(jiān)測系統(tǒng)OTC 微機(jī)控制滴定管 智能精密pH/ORP/溫度計 微機(jī)堿性氮測定儀 靜電接地控制器 聯(lián)軸器偏差測量儀 溢油靜電保護(hù)器 玻璃板水位計 晶閘管浪涌電流測試臺 人體靜電釋放器 雙色水位計 微機(jī)控制自動滴定系統(tǒng) 溫濕度記錄儀 紫外照度計 便攜式振弦讀數(shù)儀 葡萄汽酒壓力測定器 超溫報警控制儀 面筋離心指數(shù)測定儀 磁石電話機(jī) 可控硅控制器 石油儀器 實(shí)驗(yàn)室儀器 溫度控制儀器
凱氏定氮儀可以測蛋白質(zhì)含量嗎?
可以。凱氏定氮法是測定化合物或混合物中總氮量的一種方法。即在有催化劑的條件下，用濃硫酸消化樣品將有機(jī)氮都轉(zhuǎn)變成無機(jī)銨鹽，然后在堿性條件下將銨鹽轉(zhuǎn)化為氨，隨水蒸氣餾出并為過量的酸液吸收，再以標(biāo)準(zhǔn)堿滴定，就可計算出樣品中的氮量。由于蛋白質(zhì)含氮量比較恒定，可由其氮量計算蛋白質(zhì)含量，故此法是經(jīng)典的蛋白質(zhì)定量方法。
凱氏定氮法首先將含氮有機(jī)物與濃硫酸共熱，經(jīng)一系列的分解、碳化和氧化還原反應(yīng)等復(fù)雜過程，后有機(jī)氮轉(zhuǎn)變?yōu)闊o機(jī)氮硫酸銨，這一過程稱為有機(jī)物的消化。為了加速和*有機(jī)物質(zhì)的分解，縮短消化時間，在消化時通常加入硫酸鉀、硫酸銅、氧化、過氧化氫等試劑，加入硫酸鉀可以提高消化液的沸點(diǎn)而加快有機(jī)物分解，除硫酸鉀外，也可以加入硫酸鈉、氯化等鹽類類提高沸點(diǎn)，但效果不如硫酸鉀。硫酸銅起催化劑的作用。凱氏定氮法中可用的催化劑種類很多，除硫酸銅外，還有氧化、汞、硒粉、鉬酸鈉等，但考慮到效果、價格及環(huán)境污染等多種因素，應(yīng)用廣泛的是硫酸銅。使用時常加入少量過氧化氫、次氯酸鉀等作為氧化劑以加速有機(jī)物氧化。消化完成后，將消化液轉(zhuǎn)入凱氏定氮儀反應(yīng)室，加入過量的濃氫氧化鈉，將NH4+轉(zhuǎn)變成NH3，通過蒸餾把NH3驅(qū)入過量的硼酸溶液接受瓶內(nèi)，硼酸接受氨后，形成四硼酸銨，然后用標(biāo)準(zhǔn)鹽酸滴定，直到硼酸溶液恢復(fù)原來的氫離子濃度。滴定消耗的標(biāo)準(zhǔn)鹽酸摩爾數(shù)即為NH3的摩爾數(shù)，通過計算即可得出總氮量。在滴定過程中，滴定終點(diǎn)采用甲基紅-次甲基藍(lán)混合指示劑顏色變化來判定。測定出的含氮量是樣品的總氮量，其中包括有機(jī)氮和無機(jī)氮。
