ATP熒光檢測(cè)儀是利用螢火蟲發(fā)光原理來檢測(cè)ATP，ATP值（RLU）越高，意味著表面的殘留物越多，從而確定表面的清潔度。已經(jīng)有很多食品工廠、餐飲企業(yè)、醫(yī)院都在使用ATP熒光檢測(cè)儀，用于快速衛(wèi)生監(jiān)控，下面來簡(jiǎn)單了解一下該儀器特點(diǎn)：
1、良好的可靠性和一致性：ATP熒光檢測(cè)儀可以確定出各種有機(jī)物和/或微生物殘?jiān)拇嬖凇Ａ硗庥捎谒褂镁哂械囊后w穩(wěn)定試劑，因而檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確、重復(fù)性好，為真實(shí)的潔凈程序評(píng)估提供了可靠依據(jù)。
2、實(shí)時(shí)監(jiān)控：熒光素酶/熒光素/ATP反應(yīng)為即時(shí)反應(yīng)，讀數(shù)可以在數(shù)秒之內(nèi)得到。因此可根據(jù)結(jié)果立即采取糾正措施。
3、直接和間接危險(xiǎn)性評(píng)估：ATP檢測(cè)的是表面已有的生物物質(zhì)和有生物殘留物、易滋生微生物的潛在危險(xiǎn)區(qū)域。食物殘留區(qū)域是很易受到微生物污染或易發(fā)生交叉污染的地方。
4、使用簡(jiǎn)便：非專業(yè)技術(shù)人員也可輕松使用ATP熒光檢測(cè)儀、拭子和軟件，這使得日常使用趨于簡(jiǎn)單化。
5、結(jié)果易于判讀：標(biāo)本檢測(cè)結(jié)果以相對(duì)發(fā)光單位（RLU）來顯示，它代表了污染物產(chǎn)生的光總量。
ATP熒光檢測(cè)儀可在幾分鐘內(nèi)快速地檢測(cè)出微生物對(duì)食品和設(shè)備形成的污染，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)結(jié)果，及時(shí)有效地檢測(cè)食品安全問題，保證食質(zhì)量量的監(jiān)視檢測(cè)效果，外出檢測(cè)時(shí)攜帶便當(dāng)，滿足現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)需求。
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