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食品安全是很多人都關注的一個重要問題，如今很多農(nóng)產(chǎn)品都存在大量的農(nóng)藥殘留，食入人體后會對身體造成一定潛在的危害。據(jù)有關研究得知，農(nóng)藥可以通過血液循環(huán)到達各神經(jīng)肌肉的接頭處，嚴重損傷神經(jīng)元。

由于濫用農(nóng)藥，所以導致食物農(nóng)藥殘留嚴重超標，導致有害物質在土壤、水源中積累，危害生態(tài)環(huán)境。所以我們需要充分意識到農(nóng)藥大量使用帶來的負面影響。農(nóng)藥殘留檢測作為保障農(nóng)產(chǎn)品安全的重要環(huán)節(jié)，在此，農(nóng)藥殘留速測儀可以起到重要的技術支撐作用。

因此為了飲食的健康安全，如今很多地方如蔬菜檢測中心、農(nóng)貿(mào)市場、超市、蔬菜種植基地、餐飲店、實驗室、高等院校等都需要配備專業(yè)的農(nóng)藥殘留檢測儀器，保障食品的健康安全。

所謂“人以食為天"，在未來的很長一段時間內，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領域都會使用農(nóng)藥確保增收，這是不可避免的問題。但如今食品安全問題多發(fā)，食物中毒事件更是屢見不鮮，因此農(nóng)藥殘留檢測就是針對食品安全最后的也是重要的一道保障，可以有效避免這個問題，這需要引起更加廣泛的關注。