葡萄是一種經(jīng)濟(jì)型作物，近幾年的種植面積也在逐步的擴(kuò)大，葡萄在種植過程中會(huì)出現(xiàn)裂果的現(xiàn)象，這不僅導(dǎo)致了葡萄的品質(zhì)下降，更是影響了萄萄的經(jīng)濟(jì)效益。出現(xiàn)裂果現(xiàn)象主要是因?yàn)榫o密接觸的果品部分脆弱，成熟期遇到大雨后，果粒內(nèi)部產(chǎn)生膨壓而發(fā)生開裂現(xiàn)象。
大雨過后土壤的水分含量勢(shì)必是會(huì)增多的，要利用土壤水分檢測(cè)儀對(duì)土壤水分進(jìn)行測(cè)定，從而分析出減少葡萄裂果的現(xiàn)象。通過對(duì)土壤水分的測(cè)定發(fā)現(xiàn)，在玫瑰露、玫瑰香等品種的成熟期降雨量較大,易發(fā)生裂果。這是因?yàn)楣せ蚋堪延晁M(jìn)果粒內(nèi)，果粒內(nèi)產(chǎn)生膨壓，由于著生緊密而從果皮龜裂處裂開。
玫瑰露、玫瑰香等果粒緊密型品種的裂果除與果皮強(qiáng)度和吸水產(chǎn)生膨壓有關(guān)外，栽培條件對(duì)果皮強(qiáng)度的影響也不可忽視果皮強(qiáng)度受園內(nèi)的日照、通風(fēng)、肥料的影響明顯園內(nèi)陰暗、通風(fēng)不良、濕度過高，氮肥過多都會(huì)導(dǎo)致果皮強(qiáng)度減弱而發(fā)生裂果，干燥后的急劇降雨(或灌水)也助長(zhǎng)裂果的發(fā)生。
土壤水分檢測(cè)儀對(duì)巨峰品種種植的土壤也進(jìn)行水分的測(cè)定，可以明確的發(fā)現(xiàn),土壤條件和坐果量對(duì)巨峰裂果有很大影響，其中土壤條件的影響力強(qiáng)。粘質(zhì)土壤由于排水不良，干濕變化激烈,裂果發(fā)生多。特別是降雨后的晴天使氣溫急劇升高，會(huì)對(duì)果粒產(chǎn)性不良影響。著果粒過多也會(huì)產(chǎn)生裂果。
為防止這種裂果降低葡萄品質(zhì)的現(xiàn)象出現(xiàn)，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)灌水保持一定的土壤水分，對(duì)防裂果十分明顯。據(jù)土壤水分檢測(cè)儀的檢測(cè)試驗(yàn)，不灌水不僅使裂果增多，而且發(fā)生葉日灼多，糖度低、品質(zhì)差。果粒膨大時(shí)硬核期的生長(zhǎng)停滯明顯果粒著色后期膨大迅速，容易產(chǎn)生裂果，特別是雨季過后向干燥期過渡時(shí)，早灌水，防止急劇的水分變化，可防止裂果。
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