我們知道的隨著的病蟲害的問題日益嚴(yán)重，農(nóng)產(chǎn)品上殘留的農(nóng)藥也開始的慢慢變多，已經(jīng)開始危害到人們的身體健康。農(nóng)藥殘留速測(cè)儀是一種現(xiàn)代檢測(cè)儀器，主要用于農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)檢測(cè)工作，是現(xiàn)代各大市場(chǎng)商超等品質(zhì)檢測(cè)中常用的設(shè)備之一。為了更好的解決的食品安全問題，許多城市等質(zhì)量檢測(cè)、農(nóng)產(chǎn)品交易點(diǎn)都會(huì)使用農(nóng)藥殘留速測(cè)儀來進(jìn)行監(jiān)測(cè)工作。
農(nóng)藥殘留速測(cè)儀十分受歡迎的原因，是由于較之傳統(tǒng)檢測(cè)技術(shù)檢測(cè)周期長(zhǎng)、檢測(cè)工作量大、檢測(cè)成本高等問題，而目前市面上的快速檢測(cè)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留速測(cè)儀都能較好的解決上面的問題。儀器采用酶抑制原理和光電比色法原理：基于有機(jī)磷和氨基甲酸類農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)，使用光電傳感器測(cè)定其反應(yīng)溶液在412nm光照下吸光度隨時(shí)間的變化值，通過計(jì)算抑制率判斷出樣品中有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留量是否已超標(biāo)。較之農(nóng)藥殘留速測(cè)卡，需要作樣品前處理，時(shí)間稍長(zhǎng)，但結(jié)果更準(zhǔn)確，能很好的完成痕量分析任務(wù)。
食品安全一直都是市民十分關(guān)注的問題，農(nóng)藥殘留速測(cè)儀是近些年發(fā)展起來的新技術(shù)，是快速測(cè)量瓜果蔬菜中的農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)，適合家庭，超市 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，農(nóng)業(yè)局等，且農(nóng)藥殘留速測(cè)儀用于農(nóng)藥殘留檢測(cè)，在管理的過程中可以起到一個(gè)監(jiān)督的作用。另外在種植時(shí)也要注意方式方法，減少農(nóng)藥殘留的產(chǎn)生，可以采用交替輪換用藥；選擇合適的農(nóng)藥品種，現(xiàn)在高毒農(nóng)藥是被禁止使用的，所以我們要選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，防治農(nóng)藥含量超標(biāo)。
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