超聲波破碎儀就是將電能通過換能器轉換為聲能，這種能量通過液體介質而變成一個個密集的小氣泡，這些小氣泡迅速炸裂，產生的像小炸彈一樣的能量，從而起到破碎細胞等物質的作用。
超聲波細胞破碎儀的操作步驟：
1、打開超聲波細胞粉碎儀的電源開關，指示燈亮。
2、按“設定”鍵，顯示窗1（工作/間歇）顯示“-1”，進入間隔時間設定狀態(tài)，此時顯示窗3 （溫度）顯示的是原始數據或“--”，按置數鍵設定間隔時間（建議1秒）。
3、按功能鍵，顯示窗1顯示“-2”，進入超聲時間設定狀態(tài)，按置數鍵設定超聲時間（5秒以下，建議1秒）。
4、按功能鍵，顯示窗1顯示“-3”，進入全程時間設定狀態(tài)，按置數鍵設定全程時間（此時時間單位為分）。
5、按功能鍵，顯示窗1顯示“-4”，進入溫度保護設定狀態(tài)，按置數鍵設定保護溫度（0-40℃）。
6、按設定鍵結束設定并按“復位”鍵復位，按啟動/暫停鍵開始超聲粉碎，全程時間到后顯示顯示窗閃爍跳動并自動報警停止工作。
7、如需重復上述實驗，先按超聲波細胞粉碎儀的清零再按啟動鍵。如工作中需要暫停，再次按啟動/暫停鍵。
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