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高压蒸汽灭菌器用于科研、教学、企业等单位实验室耐高温、高压蒸汽的固态物如器皿等、培养基以及非封闭液体等的灭菌、保温。高压蒸汽灭菌器由灭菌室、控制系统、过压?；ぷ爸玫茸槌伞Ｒ瞧骼酶呶卤ズ退羝谝欢ㄊ奔淠诳墒刮⑸锏牡鞍字时湫缘贾挛⑸锼劳龅墓π?，达到对耐湿耐热物品进行灭菌的目的。

使用时的主要注意事项：

1.灭菌温度应是一个温度范围，而不是一个固定值 通常，高压蒸汽灭菌温度是一个固定值，如试管斜面培养基和摇瓶液体培养基的灭菌要求为：121℃，20min，但在121℃只是灭菌温度的下限，实际的灭菌温度在121℃～124℃（或123℃）之间波动。

2.非自动控温型灭菌锅多为小型灭菌锅 对于这类灭菌锅必须排净冷空气，如果不排净冷空气，冷空气热膨胀后对压力锅的工作压力有所贡献，此压力和温度不能一一对应，显示的温度比锅内的实际工作温度高，灭菌锅的工作温度不能达到设定的杀菌温度，会影响灭菌效果。

自动控温型灭菌锅通过热敏电极监测锅内温度变化，显示屏上显示的温度是锅内真实的工作温度，在冷空气没有排净的情况下，也能够保证灭菌的温度要求。