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| 应用领域 | 食品/农产品,制药/生物制药 |
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真空结晶器是指在真空下同时进行溶剂绝热蒸发和溶液冷却，使溶液过饱和并结晶的一种设备。结晶器一般用蒸汽喷射泵维持真空并与外界绝热=溶剂蒸气大多采用高位混合冷凝器冷却。有间歇和连续操作两种形式。优点是：（1）结构简单，无运动部件，可采用耐腐蚀材料或加衬里；（2）溶液系绝热蒸发而冷却，不需传热面，可避免在传热面上发生腐蚀及晶体积结而影响传热效率：（3）蒸发与冷却同时进行，可
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真空结晶器是指在真空下同时进行溶剂绝热蒸发和溶液冷却，使溶液过饱和并结晶的一种设备。结晶器一般用蒸汽喷射泵维持真空并与外界绝热=溶剂蒸气大多采用高位混合冷凝器冷却。有间歇和连续操作两种形式。优点是：（1)结构简单，无运动部件，可采用耐腐蚀材料或加衬里；（2)溶液系绝热蒸发而冷却，不需传热面，可避免在传热面上发生腐蚀及晶体积结而影响传热效率：（3)蒸发与冷却同时进行，可达到很低的温度，不受冷却水温度限制，故生产能力大。缺点是必须用蒸汽，冷凝器中消耗冷却水较多。
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