近日，媒體曝光部分罐車在完成煤制油（通過化學(xué)加工過程，可以將煤炭轉(zhuǎn)化為柴油、汽油、煤油等油品）等化工類液體的運輸任務(wù)后，未對罐體進行徹底清洗，便直接裝載并運輸大豆食用油，這種行為對消費者健康權(quán)益存在潛在威脅，同時食用油安全再度成為公眾關(guān)注的焦點。

譜育科技HS/GC-MS解決方案

譜育科技推出了EXPEC 236 全自動頂空進樣器，具備高通量和高性能的樣品處理能力，結(jié)合EXPEC 3750 GC-MS可實現(xiàn)食用油中揮發(fā)性有機物殘留的檢測。

分析結(jié)果

實驗選取4種食用油分別為大豆油（市售預(yù)包裝）、玉米油（市售預(yù)包裝）、葵花籽油（自榨油）和花生油（自榨油）進行食用油本底及0.01%（萬分之一）汽油添加的大豆油測試，測試結(jié)果如下圖：

從譜圖中提取汽油特征組分分析來看，4種食用油本底樣品中均未檢測出明顯的C12以下烷烴類物質(zhì)及烷基苯類汽油特征組分。從添加0.01%汽油的大豆油樣品中檢測出烷烴類化合物，環(huán)烷烴類化合物，C1類甲苯，C2類烷基苯，C3類烷基苯及甲基叔丁基醚（抗爆劑）等汽油特征組分。

實驗結(jié)論

EXPEC 236 結(jié)合 EXPEC 3750 GC-MS可用于食用油中揮發(fā)性有機物殘留的分析，該方法避免了繁瑣的樣品前處理和有機溶劑使用，操作簡便、快速、環(huán)保，且靈敏度高。高端科學(xué)分析儀器是國家食品安全保障的核心工具。譜育科技將持續(xù)致力于食品安全檢測技術(shù)的前沿探索與應(yīng)用，以科技創(chuàng)新之力，為國民健康飲食保駕護航。