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[供應(yīng)]MJ-II單頭面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀
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  • MJ-II單頭面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀
貨物所在地:
廣東廣州市
產(chǎn)地:
浙江杭州
更新時間:
2021-11-10 17:59:56
有效期:
2021年11月10日 -- 2022年11月10日
已獲點擊:
203
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產(chǎn)品簡介

MJ-II單頭面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀說明:
MJ型面筋測定儀是用來測定面粉中面筋含量及面筋質(zhì)量(面筋指數(shù))的面粉檢測專用儀器,適用于小麥粉和全麥粉的測定,廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機構(gòu)、糧食貯藏等部門。

詳細介紹

名   稱:面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀(單頭)

型   號:MJ-II

品   牌:杭州大成

優(yōu)惠價格:3800元

 

MJ-II單頭面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀說明:

MJ型面筋測定儀是用來測定面粉中面筋含量及面筋質(zhì)量(面筋指數(shù))的面粉檢測儀器,適用于小麥粉和全麥粉的測定,廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機構(gòu)、糧食貯藏等部門。

MJ-II單頭面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀詳細介紹:

MJ型面筋測定儀用來測定面粉中面筋含量及面筋質(zhì)量(面筋指數(shù))的儀器,由單頭面筋洗滌儀(內(nèi)部含面筋指數(shù)測定儀)、烘干儀兩立儀器組成適用于小麥粉和全麥粉的測定,廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機構(gòu)、糧食貯藏等部門。

工作原理:

10g面粉或全麥粉加5ml鹽水,在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團,然后用鹽水洗滌5min,就可以得到面筋。在離心作用下,按GB/T5506-2008規(guī)定的方法,就可計算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。

 

單頭洗滌參數(shù):

攪拌器轉(zhuǎn)速:120±2r/min

離心轉(zhuǎn)速:6000±5r/min

離心工作時間:1min

面筋含量:兩次測定結(jié)果之差不大于1.0%。

面筋指數(shù)在指數(shù)70-100之間,兩次測定結(jié)果允許差不超過11個單位;在指數(shù)70以下,兩次測定結(jié)果允許差不超過15個單位。

工作電壓:AC220V±5%50Hz

外形尺寸:400×300×240mm

重量:12Kg

單頭面筋洗滌部分:

細洗滌網(wǎng)規(guī)格:200目

粗洗滌網(wǎng)規(guī)格:26目

洗杯內(nèi)徑:54mm

洗滌試樣量:10g

洗滌液流量:50~56ml/min

和面時間:1~99s(數(shù)顯可調(diào))

洗滌時間:1~9min(數(shù)顯可調(diào))

面筋離心部分:

電機轉(zhuǎn)速:6000±5r/min

脫水板孔徑:500μm

工作時間:60s

電機功率:25W

烘干儀部分:

工作溫度:100-180℃

相對濕度:<90%

額定功率:650W

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