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餐飲業(yè)油煙在線監(jiān)測儀在應(yīng)用中存在哪些問題?

閱讀:596        發(fā)布時(shí)間:2022-12-26

       從古至今,衣食住行一直是人們重點(diǎn)關(guān)注的問題,隨著社會的發(fā)展,餐飲業(yè)更是成為人們生活、社交中的一部分。但是源于傳統(tǒng)煎炒烹炸等飲食制作方式的特性,烹飪加工過程中不可避免地產(chǎn)生大量油煙,因此餐飲油煙的治理、監(jiān)管尤為重要。然而,由于餐飲企業(yè)分布較廣、餐飲門店?duì)I業(yè)時(shí)間不一、油煙排放口多,執(zhí)法人員依靠人力監(jiān)管任務(wù)較重、工作量大,走后無法實(shí)時(shí)監(jiān)測商家是否有正常使用油煙凈化設(shè)備等等原因,高科技24小時(shí)在線監(jiān)測設(shè)備,即餐飲業(yè)油煙在線監(jiān)測儀正式投入市場。

       因此,為了更好地提升餐飲油煙的監(jiān)控力度,強(qiáng)化餐飲業(yè)油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)的設(shè)計(jì)成為重中之重,油煙監(jiān)測已成為飲食行業(yè)日常工作當(dāng)中油煙凈化工作的重點(diǎn)之一。

       那么餐飲業(yè)在線監(jiān)測儀在應(yīng)用中存在哪些問題呢?

1.選型問題

油煙在線監(jiān)測儀監(jiān)測因子包含油煙、顆粒物、非甲烷總烴、工況、溫度、濕度等,可依照實(shí)際需求選配;同時(shí)油煙在線監(jiān)測儀包含便攜式、帶本地顯示屏的固定式以及不帶本地顯示屏的固定式設(shè)備。

2.布點(diǎn)問題

為了避免排煙系統(tǒng)受到影響,監(jiān)測點(diǎn)位優(yōu)先選取垂直管段,在不影響到管道的前提下,可以將采樣的位置設(shè)置在排風(fēng)機(jī)以及排煙管的后面,如果現(xiàn)場環(huán)境不允許,則要求監(jiān)測人員及時(shí)更新采樣斷面和測點(diǎn)等,對圓形排煙管采取十字交叉的方式進(jìn)行采樣,對矩形排煙管進(jìn)行密度采樣。

3.采樣問題

鑒于油煙高附著度等特性,因此若油煙探頭長時(shí)間不清洗,會導(dǎo)致監(jiān)測數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確,因此需要定期清洗采樣探頭或更換過濾網(wǎng)等,以降低采樣誤差。

4.聯(lián)網(wǎng)問題

系統(tǒng)在設(shè)計(jì)時(shí)綜合考慮聯(lián)網(wǎng)對接問題,設(shè)置可開放數(shù)據(jù)接入/對接接口,穩(wěn)定安全,且數(shù)據(jù)支持接入省、市、區(qū)數(shù)據(jù)共享云平臺,提供網(wǎng)站和政務(wù)咨詢平臺等實(shí)時(shí)查詢,同時(shí)系統(tǒng)支持二次開發(fā),實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)統(tǒng)一管理功能。

     如何實(shí)時(shí)自動監(jiān)控油煙的濃度是否超標(biāo)呢?

      BCNX-YY05油煙在線監(jiān)測儀為BCNX-YY03油煙在線采集儀的升級版本,由采集主體、顯示屏、油煙探頭三部分組成。采集器通過控制探頭采集油煙原始數(shù)據(jù),對數(shù)據(jù)進(jìn)行讀取并進(jìn)行綜合計(jì)算,最終得到油煙濃度值,用戶可通過平臺數(shù)值等信息進(jìn)行查看,也可在顯示屏上直接查看數(shù)據(jù),也可擴(kuò)展工況在線監(jiān)測,監(jiān)控凈化器和風(fēng)機(jī)的工作狀態(tài)。

油煙.jpg

特點(diǎn):

1.內(nèi)置3G/4G通信的方式,實(shí)時(shí)在線,數(shù)據(jù)自動上報(bào)

2.支持本地系統(tǒng)設(shè)置及操作,支持本地液晶顯示屏查看監(jiān)測指標(biāo)數(shù)據(jù)及其他信息

3.內(nèi)置存儲器,可保存12個月左右的數(shù)據(jù)

4.全工業(yè)級電路,高穩(wěn)定性、高可靠性設(shè)計(jì)

5.專用的油煙傳感技術(shù),高精度的模擬量采集單元

 

參數(shù):

量程范圍:0.0~10.0mg/m3測量精度:10%

量程周期:<1分鐘

工作電壓:220VAC

功率:<20W

工作溫度:-30℃~+70℃

工作濕度:5%

采集器尺寸:320x270x140mm

探頭尺寸:Φ44x270mm

 





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