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廚房油煙竟然能致癌！油煙在線監(jiān)測(cè)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)有害物質(zhì)
中國(guó)的飲食多以“煎、炒、烹、炸”為主，但烹飪過程中會(huì)產(chǎn)生大量的油煙，如果長(zhǎng)期處于廚房這樣的高油煙環(huán)境當(dāng)中，相當(dāng)于天天身處嚴(yán)重霧霾之中。而且*過廚房油煙會(huì)加劇家庭主婦肺癌風(fēng)險(xiǎn)，上海公布一項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)5年的肺癌流行病學(xué)調(diào)查，中青年女性長(zhǎng)期接觸廚房高溫油煙，會(huì)使其患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)增加2-3倍。
那么油煙危害具體有哪些呢？
1、廚房油煙可隨空氣侵入人體呼吸道，進(jìn)而引起食欲減退、心煩、精神不振、嗜睡、疲乏無力等癥狀，醫(yī)學(xué)上稱為油煙綜合征。很多廚師在廚房里忙了半天，弄出許多美味佳肴，客人邊吃邊贊，可廚師本人卻沒有什么“胃口”就是這種情況。
2、油煙會(huì)傷害人體器官。
（1）心腦血管疾病 廚房油煙中的脂肪氧化物會(huì)引發(fā)心血管、腦血管疾病。尤其是中老年人更易患心腦血管疾病。每天聞?dòng)蜔煹娜吮炔宦劦娜艘菀椎眯哪X血管疾病。因?yàn)橛蜔熤泻罅磕懝檀?可造成心腦血管疾病。
（2）肺癌、乳腺癌 廚房油煙中的致癌物苯并芘、揮發(fā)性亞硝胺、雜環(huán)胺類化合物等使人體細(xì)胞組織發(fā)生突變，導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。長(zhǎng)期接觸油煙的40-60歲女性，患肺癌、乳腺癌的危險(xiǎn)增加2—3倍，給家庭造成無盡的傷痛。
（3）呼吸道疾病和皮膚損傷 油煙對(duì)女性皮的傷害更大，油煙顆粒附著在女性的皮膚上，造成毛細(xì)孔阻塞，加速女性皮膚組織老化，導(dǎo)致肌膚變粗糙、出現(xiàn)皺紋，黑色素增多并轉(zhuǎn)變色斑。
（4）破壞生殖系統(tǒng) 廚房油煙中還含有74種化學(xué)物質(zhì)能致細(xì)胞發(fā)生突變，導(dǎo)致不育。
3、油煙的其它危害
油煙污染居住環(huán)境，影響室內(nèi)外美觀，甚至影響隔壁鄰居。油煙污染室內(nèi)外家具、電器，容易埋下火災(zāi)隱患。油煙排到室外后，容易污染室外空氣，破壞植物生長(zhǎng)，還能導(dǎo)致大氣二氧化碳增多，地球環(huán)境變暖，人類生存環(huán)境惡化。
所以為了大家能有一個(gè)一個(gè)健康的身體與生活，北京博創(chuàng)諾信響應(yīng)國(guó)家政策號(hào)召，研制出專業(yè)傳感器，可實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)飯店油煙情況。
煙氣排放連續(xù)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)由顆粒物測(cè)量子系統(tǒng)、氣態(tài)污染物測(cè)量子系統(tǒng)、煙氣參數(shù)測(cè)量子系統(tǒng)、數(shù)據(jù)采集與分析子系統(tǒng)組成。通過直接測(cè)量分析（顆粒物）和抽取采樣方式（氣態(tài)污染物），測(cè)定煙氣中污染物濃度，同時(shí)測(cè)定煙氣溫度、煙氣壓力、煙氣流速、煙氣含氧量，排放量；顯示各監(jiān)測(cè)參數(shù)的報(bào)表。
1、 顆粒物測(cè)量子系統(tǒng)
煙塵測(cè)定儀；測(cè)定煙塵含量。包括：
主機(jī)、探頭。
信號(hào)輸出： 4-20mA
2、氣態(tài)污染物測(cè)量子系統(tǒng)
1）氣體分析儀,具有校準(zhǔn)功能。校準(zhǔn)時(shí)間及周期根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況確定。
2）取樣探頭，具有自加熱及溫控功能。
3）溫控伴熱取樣管線，取樣管材質(zhì)為聚四氟乙稀。
4）預(yù)處理系統(tǒng)包括：制冷器、排水泵、防腐取樣泵、精密過濾器、電磁閥等。
3、煙氣參數(shù)測(cè)量子系統(tǒng)：
1）溫度、壓力、流速等在線監(jiān)測(cè)儀器。
4、系統(tǒng)控制、數(shù)據(jù)采集及數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)：
1）數(shù)據(jù)采集與處理系統(tǒng)硬件
2）煙氣排放連續(xù)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)軟件
功能特點(diǎn)
準(zhǔn)確度高：產(chǎn)品采用紫外光譜分析技術(shù)，水分的影響小，精度和靈敏度高；
方便實(shí)用：產(chǎn)品的顯示存儲(chǔ)單元、預(yù)處理單元集成于一體，安裝簡(jiǎn)單，操作方便；
穩(wěn)定性強(qiáng)：關(guān)鍵器件，如差壓、反吹單元，溫控單元均選用世界產(chǎn)品，保證了整體設(shè)備的穩(wěn)定性；