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深圳市發(fā)布食品安全互聯(lián)網(wǎng)監(jiān)管溯源管理系統(tǒng)

閱讀:864          發(fā)布時間:2020-3-23

深圳市發(fā)布食品安全互聯(lián)網(wǎng)監(jiān)管溯源管理系統(tǒng)

深圳1月2日,深圳市市場監(jiān)管局發(fā)布食品安全“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”系統(tǒng)。這一系統(tǒng)由“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”“移動監(jiān)管APP”“掃碼看餐飲單位”等重點項目組成,有助于提升食品安全監(jiān)管效能,保障市民知情權(quán)、監(jiān)督權(quán),營造放心消費的經(jīng)濟環(huán)境。

 

食品安全檢測儀

 

近年來,深圳市實施食品安全戰(zhàn)略,深圳市市場監(jiān)管局運用“互聯(lián)網(wǎng)+”和大數(shù)據(jù)思維,圍繞“智慧監(jiān)管”和“社會共治”兩個核心理念,通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”“三網(wǎng)立體監(jiān)管工程”等項目建設(shè),打造集“監(jiān)管部門+經(jīng)營主體+消費者”三位于一體的食品安全“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”平臺,實現(xiàn)信息互通、監(jiān)管互動、資源共享。

 

以“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”為例,監(jiān)管人員運用后廚視頻智能巡檢系統(tǒng)對深圳市“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的視頻監(jiān)控畫面進(jìn)行抽樣抓拍,再通過人工識別或AI人工智能識別,對違規(guī)行為實現(xiàn)線上遠(yuǎn)程監(jiān)管、整改任務(wù)跟進(jìn);經(jīng)營主體可通過系統(tǒng)完成對整改任務(wù)的接收及報送,從而實現(xiàn)食品安全日常監(jiān)管向無紙化、智慧化轉(zhuǎn)變。

 

目前,“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智能巡檢系統(tǒng)已在深圳鹽田、福田試點運行。深圳市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,通過“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”,平均9秒即可完成一張圖片審核,足不出戶完成巡查監(jiān)管,減少繁冗的紙質(zhì)文書錄入。

 

除“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的線上監(jiān)管外,深圳市市場監(jiān)管局還開發(fā)“移動監(jiān)管APP”。該APP以監(jiān)管任務(wù)執(zhí)行的高效化、便利化為主旨,通過“點一點”“定一定”“拍一拍”“掃一掃”“算一算”等功能,實現(xiàn)監(jiān)管任務(wù)“指尖操作一鍵發(fā)布”“監(jiān)管任務(wù)一次完成”,進(jìn)一步提升監(jiān)管效能。

 

“掃碼看餐飲單位”,則發(fā)揮大數(shù)據(jù)優(yōu)勢,歸集企業(yè)資質(zhì)、證照、食材抽檢等信息,對企業(yè)畫像,建立“一戶一檔”,制作二維碼桌貼并在餐飲單位餐桌顯著位置張貼,消費者通過掃碼即可看餐飲單位食品安全信息,讓食品安全“可檢驗、可評判、可感知”。

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