维持休闲食品的货架期是一场持久战。大多数的零食对水份和氧气较敏感。霉变、氧化、风味退化以及腐败是对所有包装完

整性妥协的结果。细菌能从小于１０μ ｍ的漏点污染产品，而水分或Ｏ２也会相同大小的漏点进入。休闲食品包装形式各异，但是

所有的休闲食品都有一个共同的需求点，包装的完好无损以保证延长保质期。

休闲食品市场竞争极为激烈，而消费者的品牌认知度则是销售的关键驱动力。在质量上投机取巧会影响企业的短期利润和长期

运行。如果一个消费者买到一个产品，而这个产品已腐败，变味，长霉或已经氧化，这些可能会影响消费者是否会购买的决定。包

装外观在货架陈列上很重要，因为它带给消费者zui直观的感受，而且许多因素影响着消费者对产品的看法。

常见的休闲食品包装形式包括软包装（小袋，棒包和小包）、复合罐和气调包装（ＭＡＰ）。这些包装作为休闲食品例如坚果、小零食，

薯片、饼干、饼干、牛肉干、营养品和早餐营养食品等包装的理想

表现形式，也为消费者提供了稳定性（保质期）和便利性（包装易

打开）。虽然每个包装都能体现其*的优势和产品对消费者的吸

引力，但是每种包装形式在确保包装和密封完整性上面临着不同的

难题和挑战

复合罐

一个适用于对氧气敏感的零食容器、复合罐的、具有成本效益的解决方案是有着*的包装测试需求，并有一个对湿度敏感

的临界泄漏点的。如果用“水浴法"进行泄漏测试，复合材料容器里被“困"的空气甚至会从不存在泄漏的容器“冒泡"，这

就使得本来就主观的测试更加依赖质检员。剥离强度封盖限制真空度，因为真空可能会吸住包装，从而影响 “ 水浴法检漏法 " 的

检测精度。纸板还会扩大与水分的接触，这也可能堵塞关键的密封缺陷，此时“水检法"无法检测出一定范围的漏点。

真空衰减法可以有多种应用，如屏蔽被“困"的空气，而测试腔是为了确保剥离

强度盖子在高真空条件下能够进行无损测试，使得测试结果更。真空衰减法

密封仪可以检测到氧气和水分敏感的泄漏点，同时提供一个更可靠、更、适

用于一种包装形式（这种包装形式专为对水分和氧气较为敏感的产品而设计）的

解决方案。

气调包装（ＭＡＰ）

包装完整性通常是是通过测量包装顶空部分的残氧量来进行。该方法要求提供的产品性能稳定，而且要在不同的时间段进行顶空

残氧的测量。用于生产目的，为期六天的测试是很普遍的，测量的氧气含量超过了zui大值（通常为３％）。一个５０ μ ??的漏点足以缩

短产品的保质期，但是这个漏点通常能顺利通过一个为期６天的Ｏ２测试?？赡埽希膊馐曰岱⑾种柿课侍?，但是通过测试的产品已经放

在托盘并储存在仓库里（不会再被提及包装密封质量）。真空衰减法能够检测出小至１０ μ ｍ的泄漏点，并能及时地发现氧气临界

泄漏点的来源，以防止大范围质量问题的出现。

软包装（小袋、棒包和小袋）

立体预成型包装是zui常见的软包装形式，同时也引入了系统性不合格