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低溫高濕霧化解凍機 提高凍牛肉解凍效率
低溫高濕霧化解凍機 提高凍牛肉解凍效率 產(chǎn)品詳細(xì)信息：在超市里購買了凍牛肉回家，不管是放在水里解凍還是自然解凍，都會發(fā)現(xiàn)有很多的汁液流失出來，這些汁液大部分以血水的方式出現(xiàn)，但是實際上含量更多的是肌紅蛋白，也就是說，會有大量的營養(yǎng)被流失。凍牛肉是在牛宰殺后，迅速放到零下18℃到零下25℃的冷庫中存儲，低溫迅速把牛肉凍住，從而實現(xiàn)長期存放牛肉的目的。
但是拿來銷售的話，就需要解凍，解凍方法有自然解凍跟水解凍還有微波解凍，自然解凍方法就是不需要花錢，只是需要花費時間，不過如果自然溫度高的話那么就容易壞，汁液流失很多；水解凍需要大量的水，汁液流失更加嚴(yán)重；微波解凍雖然耗時短，但是它只用于立即要食用加工的食品，顯然不適合用來銷售的牛肉，因此建議使用ZS-80Z系列低溫高濕霧化解凍機來解凍，就是在0-4℃的解凍環(huán)境下，向冷凍牛肉表面噴霧，霧氣會吸收冷凍牛肉的冷量，從而讓凍牛肉在相對小的溫差狀態(tài)下緩慢解凍，汁液流失極少，凍品色澤較為新鮮，表面與中心溫度差可控制在2℃以內(nèi)，失重率可控制在1%以內(nèi)。
正島ZS-80Z智能工業(yè)加濕機及ZS系列超聲波工業(yè)加濕機是采用超聲波高頻振蕩的原理，從而達到均勻加濕的目的；具有空氣加濕、凈化、防靜電和粉塵、降溫、降塵等多種用途；既可以較大空間進行均勻加濕，也可對特殊空間進行局部濕度補償，具有較高的使用靈活性。對于其他加濕方式的加濕機而言，具有【霧化顆粒細(xì)】 、【使用能耗低】 、【霧化能效高】，【加濕速度快】的顯著優(yōu)勢。
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