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快速杜馬斯燃燒法定氮儀成功替代凱氏定氮儀的5大優(yōu)勢

閱讀:3186        發(fā)布時間:2021/9/15
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  快速杜馬斯燃燒法定氮儀采用燃燒法,通過把樣品進行高溫燃燒,其中的氮元素與氧氣反應(yīng)生產(chǎn)氧化態(tài)的氮。經(jīng)過還原劑的作用,氧化態(tài)的氮被還原成氮氣,然后再被檢測器檢測到,由軟件直接得出結(jié)果。
  
  杜馬斯燃燒法目前已被很多組織認可,如:AOAC,ASBC,EBC,AACC和ISO成為法定的氮/蛋白質(zhì)分析方法。對于食品、谷物、乳制品、肥料、動物飼料、植物、煙草及相關(guān)產(chǎn)品全氮和蛋白質(zhì)含量的測定是非常重要的。
  
  快速杜馬斯燃燒法定氮儀可以替代傳統(tǒng)的凱氏定氮法,具有如下優(yōu)勢:
  
  1、快速:3-5分鐘就可以得出測量結(jié)果,同時能測20個樣品,并且可以循環(huán)加樣;而凱氏定氮要先消解、冷卻再滴定,測一個樣品要幾個小時。
  
  2、安全:杜馬斯定氮直接燃燒樣品后,通過氧化還原測出總氮含量,而凱氏定氮要用強酸強堿消解,非常危險,還需要在通風廚中進行。
  
  3、環(huán)保:不使用危險的,污染環(huán)境的化學試劑。
  
  4、準確度高:杜馬斯法不考慮化學鍵,能將所有的氮元素全部轉(zhuǎn)化成分子氮進行測量,能夠達到的氮回收率,全自動,無人為因素的影響;而凱氏定氮還受操作者熟練程度的影響。
  
  5、更經(jīng)濟:快速杜馬斯燃燒法定氮儀測定樣品節(jié)省了人工成本,同時不需要大量的化學試劑,因此大大節(jié)約了運行成本。

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