殺菌鍋安裝與清洗如何進行？

殺菌鍋的安裝

• 安裝前檢查1 ：

• 開箱時，檢查殺菌鍋的產品和配件是否與裝箱單一致，查看產品和零件在運輸過程中是否損壞。如有丟失或損壞，需及時解決。

• 產品出廠前已經過測試，各部件的相對位置已經安裝調整，一般用戶只能檢查，不能隨意拆卸，以免重裝調整不當影響產品性能。

• 安裝位置選擇：殺菌鍋應安裝在平坦的水泥地面上，無需固定，但要保證安裝位置周圍有足夠的空間，便于操作、維護和檢修，同時要確保安裝場所通風良好1.

• 電源連接：電源應滿足設備混合結構的要求，設備外殼應良好接地，以避免漏電事故1.

• 管道連接：安裝臥式殺菌鍋時，要注意保證進油管等管道暢通無阻1.

• 安全附件檢查：檢查殺菌鍋上配備的安全閥、壓力表、溫度計等安全附件，確保其齊全、靈敏、可靠，并在使用過程中定期校驗26.

殺菌鍋的清洗

• 清洗周期：殺菌鍋設備運行一段時間后，鍋內特別是水殺菌設備可能會產生水垢或生銹，嚴重影響殺菌效果，一般建議每三個月清洗一次。如果水質較硬，且每天使用頻率超過 8 小時，則應每月清洗一次134.

• 清洗前準備：根據殺菌鍋的污染程度和類型，選擇合適的清洗工具和清洗劑，如刷子、抹布、氫氧化鈉溶液、草酸溶液、酸性洗滌劑等，并準備好防護用具，如手套、護目鏡等134.

• 清洗步驟134 ：

• 油污較多時：先用 1~2% 的火堿（氫氧化鈉溶液）在 75℃~80℃循環 15~30 分鐘，再用清水循環 5 分鐘；然后用 1~3% 草酸溶液在 80℃~85℃循環 40~60 分鐘，再用水循環 5 分鐘。可根據油污程度和規模調整洗滌液的濃度和時間。

• 油污較少時：可直接用酸性洗滌劑進行清洗。

• 部件清洗：對于殺菌鍋上其他容易結垢的部件，如滿水殺菌鍋的汽水混合器、蒸汽和冷卻水管道的濾芯或過濾網等，由于它們結垢的可能性較大，清洗后需要將其拆下，重新檢查清洗或定期更換134.

本廠閑置二手不銹鋼雙層殺菌鍋