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技術(shù)文章

玉米殺菌鍋的工作原理

閱讀:884          發(fā)布時間:2021-7-9
玉米殺菌鍋的工作原理
 
  玉米殺菌鍋為水浴式殺菌,水浴式殺菌有雙層殺菌鍋,有雙并殺菌鍋,雙并三聯(lián)罐殺菌鍋,多托一殺菌鍋。其中客戶產(chǎn)量不大時可選用上罐下鍋雙層水浴殺菌,產(chǎn)量稍大的客戶選用雙并三聯(lián)罐殺菌鍋。
 
  其工作原理如下:
 
  1、熱水罐班前加熱,達(dá)到工藝設(shè)定溫度;
 
  2、將產(chǎn)品裝入滅菌釜中,封閉釜門;
 
  3、開啟平衡裝置,熱水罐內(nèi)的滅菌工藝水經(jīng)過水泵抽到滅菌釜內(nèi),抵達(dá)工藝設(shè)定液位;
 
 
 
  4、利用循環(huán)泵對釜內(nèi)滅菌工藝水進(jìn)行循環(huán),蒸汽經(jīng)過水汽混合器注入,進(jìn)入循環(huán)加熱升溫到工藝設(shè)定的滅菌溫度;
 
  5、進(jìn)入滅菌階段,循環(huán)泵一直處于開啟狀況,溫度波動時,經(jīng)過閥門開關(guān)操控蒸汽量,完成溫度相對安穩(wěn);
 
  6、滅菌階段結(jié)束后,中止向釜內(nèi)注入蒸汽;
 
  7、滅菌工藝水經(jīng)過水泵抽回到熱水罐,貯存?zhèn)湎麓螠缇褂?,封閉平衡裝置
 
  8、經(jīng)過冷水泵向滅菌釜內(nèi)注入冷卻水,完成釜內(nèi)產(chǎn)品的降溫。

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