化工儀器網(wǎng)
技術(shù)文章
教您三招凍干機使用中易被忽略的節(jié)能小竅門
閱讀：462 發(fā)布時間：2021-6-18教您三招凍干機使用中易被忽略的節(jié)能小竅門
隨著越來越多的人開始提倡環(huán)保減排,節(jié)能不僅僅是可以讓水電煤費用降低,更是一種綠色環(huán)保健康的生活態(tài)度,這種環(huán)保意識在各個行業(yè)都需要增強，尤其是在能耗更大的工業(yè)上，在凍干機的使用上也是如此。下面我們就來教大家三個使用中易被忽略的節(jié)能小竅門。
1、控制冰點真空干燥法
控制冰點真空干燥法利用凍干與真空干燥的各自優(yōu)點，在食品溫度上嚴(yán)格控制其接近冰點，但不能結(jié)冰，這樣不但節(jié)省了制冷能耗，更避免了食品的熱變性問題，也避免了相變過程中對生物細(xì)胞的破壞；
2、改變物料托盤的結(jié)構(gòu)
物料托盤可從托盤材料的導(dǎo)熱性、料盤與物料的接觸傳熱面問題進(jìn)行改進(jìn)。選擇導(dǎo)熱性好的材料可有效地強化冷凍干燥過程；
3、控制預(yù)凍速度和料盤裝載量
我們在研究真空凍干工藝流程時發(fā)現(xiàn)，預(yù)凍速度影響冰晶的形成，較快的凍結(jié)速率冰晶較小，不利于升華，脫水時間長，但干后溶解快。較慢的凍結(jié)速率冰晶較大，對干燥脫水有利，但干后溶解慢。另外，單位面積料盤上，物料堆積的厚度愈薄，傳熱和傳質(zhì)速度越快，干燥時間愈短。但是，物料厚度薄則單位凍干面積上每批次干燥的物料少，對提高單位凍干面積和單位時間產(chǎn)量不利。所以，選擇合適的料盤裝載量和降溫速率可以降低能耗。