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ROMER过敏原快速检测试纸大豆小麦蛋奶

RapidChek总蛋白检测是一种比色法快速检测产品，用于筛查表面的蛋白质残留。清洁不彻D底会导致卫生环境不佳。因

此，检测表面的蛋白质残留有助于验证清洁卫生程序的有效性。

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检测原理

该方法基于氨基酸、肽和蛋白质存在时发生的化学反应。当蛋白质残留存在于环境取样表面并与检测试纸上的试剂接触时，试纸条检测线颜色将发生从黄色到蓝色的明显变化。检测限(LOD)为3ug总蛋白(牛血清白蛋白作为对照)。根据蛋白质来源的不同，LOD也会有所不同。

RapidChek总蛋白检测是一种比色法快速检测产品，用于筛查表面的蛋白质残留。清洁不彻D底会导致卫生环境不佳。因

此，检测表面的蛋白质残留有助于验证清洁卫生程序的有效性。

应用

RapidChek表面总蛋白试纸条可检测生产和加工设备表面的食品残留物。该检测旨在帮助清洁人员验证其清洁程序。

检测耗时 30 秒，除了去离子水或蒸馏水喷洒设备外，无需其他设备。过程中只有拭子垫与表面接触，因此在检测后无需对表面进行清洁。蛋白质检测系统是所有微生物卫生管理系统的理想补充工具，它们可以在新一轮生产运行开始之前即时反映卫生情况。