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【技術(shù)文章下載】如何準確有效地對轉(zhuǎn)基因食品進行檢測?-Molecular Devices

時間:2019-5-5 閱讀:669
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如何準確有效地對轉(zhuǎn)基因食品進行檢測?

 

從世界上早的轉(zhuǎn)基因作物 (煙草) 1983 年誕生起,到美國孟山都公司轉(zhuǎn)基因食品研制的延熟保鮮轉(zhuǎn)基因西紅柿 1994 年在美國批準上市,轉(zhuǎn)基因食品的研發(fā)迅猛發(fā)展,產(chǎn)品品種及產(chǎn)量也成倍增長。轉(zhuǎn)基因作為一種新興的生物技術(shù)手段,即現(xiàn)代分子生物學技術(shù)它的不成熟和不確定性,使得轉(zhuǎn)基因食品的安全性成為人們關(guān)注的焦點。

 

 

迄今為止,科學技術(shù)還未達到能夠充分認識導入新基因后產(chǎn)生的新產(chǎn)物的水平。另外,由于新基因的導入或重組,是否會對原來生物的性質(zhì)產(chǎn)生一定的影響,是否存在潛在危險,即所謂“基因污染”,都還沒有定論。目前沒有證據(jù)證明轉(zhuǎn)基因食品是否存在風險性。目前來說,準確有效的檢測技術(shù)可以對轉(zhuǎn)基因與非轉(zhuǎn)基因食品進行區(qū)分、對轉(zhuǎn)基因食品進行選擇性標記,以及對食品中的轉(zhuǎn)基因含量的多少加以限制。

目前轉(zhuǎn)基因成分的定性和定量方法有很多種,主要有外源核酸檢測外源蛋白檢測。前者主要是定性 PCR、定量 PCR、基因芯片等,后者主要是免疫學檢測法中的 ELISA 和 Western 雜交法。本文總結(jié)了各種檢測方法的特點和優(yōu)劣,并著重介紹了如何利用 Molecular Devices 多功能微孔板讀板機(酶標儀)和軟件針對蛋白質(zhì)水平對轉(zhuǎn)基因食品進行有效檢測及結(jié)果分析。

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