2019年10月30日,
以“健康始于安全食品”為理念的
第十三屆中國食品安全與質量控制會議(CIFSQ)
在北京新云南皇冠假日酒店開幕。
安全的食品對消費者健康至關重要。
在世界各地，政府和企業(yè)都共同承擔著
確保食品安全的艱巨責任。
十多年來，中國食品安全與質量控制會議
已經(jīng)成為食品安全領域重要的交流平臺，
匯聚專家和人物共同探討食品安全問題，
從科學研究、監(jiān)督管理、行政立法、
安全標準、技術實踐以及創(chuàng)新技術等多方面
展現(xiàn)旨在提升食品安全的新進展。
大會部分內容：
國家市場監(jiān)督管理總局顧紹光致辭，
中國每天有20億公斤的食品消費，
需要保障食品數(shù)量的安全和質量安全。
食品安全是食品監(jiān)管的主要職責，
但仍面臨困難和挑戰(zhàn)，離人民期待有差距。
人們希望吃得更安全、更放心、更健康。
美國食藥局食物政策及回應副專員 Frank Yiannas
發(fā)表了食品安全智能化新時代，
FDA進入了一個新時代。
要進行“smarter food safety”，
美國在進口食品中，
海產品進口已占96%，
新鮮水果進口占55%，
蔬菜進口占32%。
近年美國FDA在政策法規(guī)上
頒布了《食品安全現(xiàn)代化法》。
中國海關總署進出口食品安全局一級員唐光江
發(fā)表的演講指出：
出入境檢驗檢疫已劃歸為海關總署管轄。
目前海關系統(tǒng)已有10萬人。
我國在營商環(huán)境排名中，
連續(xù)2年名次向前進，已列第31位，
進出口量不斷加大。
他們已經(jīng)開展了向中國進口的主要國家食品企業(yè)考察，
以和各國一道合作，加強食品進出口的監(jiān)管。
美國農業(yè)部食品安全副部長幫辦 Mindy Brashears
介紹了美國在禽肉、
豬肉和牛肉加工業(yè)的現(xiàn)代化方面所做的努力，
如建立新型禽肉檢查體系，
對彎曲菌標準的修訂，
增加STEC（非大腸埃希氏菌O157）檢查，
線上和線下檢查的結合，
小企業(yè)食品監(jiān)管水平向大企業(yè)看齊等。
她們對牛肉攜帶的沙門氏菌進行了基線流行病學調查，
建立要降低25%的沙門氏菌感染的目標。
本次大會，締一生物公司應邀參加，
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