中藥材在種植、采收、運(yùn)輸和貯藏的過(guò)程中，容易引起大量真菌生長(zhǎng)和毒素累積，真菌會(huì)代謝產(chǎn)生次級(jí)代謝產(chǎn)物：真菌毒素(mycotoxin)，真菌毒素通常以痕量形式存在于基質(zhì)中, 長(zhǎng)期攝入易引發(fā)癌癥、突變及畸形。中藥霉變已成為影響中藥材質(zhì)量與使用安全的主要問(wèn)題之一。

2020版藥典第四部2351真菌毒素測(cè)定法，較2015版新增了玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、展青霉毒、多毒素真菌毒素測(cè)定法。針對(duì)檢測(cè)方法新變化，經(jīng)仔細(xì)研讀并歸納出各毒素檢測(cè)步驟簡(jiǎn)化版，供各位參考！