藥用級無水醋酸鈉2020藥典四部
無水醋酸鈉可應(yīng)用于有機合成的酯化劑以及攝影藥品、醫(yī)藥、印染媒染劑、緩沖劑、化學(xué)試劑、肉類防腐、顏料等許多方面,可用于制取各種化工產(chǎn)品,如呋喃丙烯酸、醋酸酯和等。該品作為調(diào)味劑的緩沖劑,可防止變色,具有一定的防霉作用,亦可用作調(diào)味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、年糕等的酸味劑。
乙酸鈉:化學(xué)式CH3COONa·3H2O。無色透明晶體。密度1.45克/厘米3。熔點58℃。123℃時失去結(jié)晶水。無水物的密度1.528克/厘米3,熔點324℃。溶于水,呈弱堿性。稍溶于乙醇。
用途:用作有機合成的酯化劑以及攝影藥品、醫(yī)藥、印染媒染劑、緩沖劑、化學(xué)試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方面??捎糜谥迫「鞣N化工產(chǎn)品,如呋喃、丙烯酸、醋酸酯和等。該品作為調(diào)味料的緩沖劑,可緩和不良氣味并防止變色,具有一定的防霉作用。亦可用作調(diào)味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、粘糕等的酸味劑。與甲基纖維素、磷酸鹽等混合,用于提高香腸、面包、粘糕等的保存性。
用作普通分析試劑、媒染劑、緩沖劑,還可用于染料合成及影片沖洗。用于醫(yī)藥、印染及有機合成用作媒染劑和緩沖劑,也用于染料和制藥工業(yè)用于印染、醫(yī)藥、攝影等,亦用作酯化劑、防腐劑