随着我国经济的发展和第三产业的兴起，饮食业也迅速得到发展，丰富人们“菜篮子"的同时，也“丰富"了城市的污染源——油烟。尤其是中餐讲究色、香、味俱全，以煎、炒、烹、炸为主要烹饪方式，更是造成了更大量的污染。
因此，随着人们对于环境?；さ闹厥右约肮诓鸵脱讨卫硭降牟欢咸嵘鞯厍杂脱涛廴痉乐蔚囊蟾?，油烟监测设备更是成为主要应用手段。
智易时代油烟在线监测设备由采集器主体、显示屏、油烟探头三部分组成。采用实时在线、自动上报的方式工作，利用物联网感知、GPRS无线通信等技术开发的一套高性能的集油烟监测、工况监测、数据采集、数据传输、数据查询为一体的监测系统。设备采集器通过控制探头采集油烟原始数据，读取探头采集到的原始数据，并进行综合计算，最终得到油烟浓度值。
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