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公司動態(tài)

直擊肉類水分快速測定儀市場抓“注水肉”

閱讀:1022          發(fā)布時間:2017-1-5

12月21日,徐聞縣在湛江市內(nèi)使用“肉類水分快速測定儀”,專門嚴查“注水肉”,保障全縣人民群眾的吃肉安全,維護消費者權(quán)益。

近年來,隨著城鄉(xiāng)人們生活水平的提高,畜禽鮮肉的食用需求越來越大,人們對鮮肉的質(zhì)量要求也越來越高。但有些不法商販為謀取暴利,往銷售的肉品中注水,嚴重地威脅了人們的身體健康。為防范“注水肉”進入市場,確保人民群眾吃上“放心肉”,徐聞縣改進土辦法,引進新技術(shù),在全市使用“肉類水分快速測定儀”,把“菜籃子工程”做實做好。

當天,徐聞縣食品藥品監(jiān)督管理局到東方市場開展肉類抽樣檢測。在現(xiàn)場,檢測人員用深圳冠亞水分儀科技有限公司生產(chǎn)的手持肉類水分快速測定儀的針狀電極插入被測肉類樣品,經(jīng)過10次隨機采樣,測定儀熒屏上顯示出一個算術(shù)平均值作為測量結(jié)果,并以此數(shù)值大小對照合格標準范圍,鑒定被測樣品肉是否“注水”。 檢測人員連續(xù)檢測幾個鋪位的羊肉、牛肉、豬肉,都沒有發(fā)現(xiàn)“注水”現(xiàn)象。采訪中,一位市民說:“這個檢測技術(shù)比較好,以后吃羊肉再不怕有‘注水肉’了。”

檢測人員介紹,對不同的測量品種,肉類水分快速測定儀可以設(shè)置不同的基準值,實現(xiàn)各種被測樣品的水分快速、準確測定,避免因品種因素、氣象,品質(zhì)因素與地域原因等引起的測量誤差。此外,使用肉類水分快速測定儀,整個檢測過程zui多只需1分鐘,方便快捷,而以往檢測肉類水分的標準辦法烘干法,每測一次需要兩至三個小時,而且只能在實驗室進行。

業(yè)內(nèi)專家認為,使用肉類水分快速測定儀,具有操作簡便、測量速度快、測量品質(zhì)多、不損耗被測樣品,且測量準確性高等特點。這項技術(shù)的應(yīng)用對打擊制售“注水肉”的不法行為、保證食品安全、保護消費者權(quán)益提供了有力的技術(shù)支撐。

肉類水分檢測儀

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