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技術(shù)文章

肉制品水分檢測儀使用檢驗(yàn)視頻

閱讀:452          發(fā)布時(shí)間:2023-7-4

肉制品水分檢測儀檢驗(yàn)方法

4.1 抽樣

按 GB 9695.19 規(guī)定的方法執(zhí)行。

4.2 試樣制備

4.2.1 鮮肉:將剔除脂肪、筋、腱后的肌肉組織用絞肉機(jī)(孔徑不大于4mm)至少絞兩次。絞碎的樣品應(yīng)盡快測定,若不立即測定,應(yīng)密封冷藏貯存,防止變質(zhì)和成分發(fā)生變化。貯存的樣品在啟用時(shí)應(yīng)重新混勻。

4.2.2 凍肉:自然解凍,并記錄解凍前后的樣品重m1 和m2(精確至0.01g),解凍后的樣品按本標(biāo)準(zhǔn)4.2.1制備。

4.3 測定方法1 干燥箱干燥法(仲裁法)

按 GB/T 9695.15 規(guī)定的方法測定。

 

4.4 測定方法2 紅外線干燥法(快速法)

 4.4.1 原理

用紅外線加熱將水分從樣品中去除,再將干燥前后的質(zhì)量差計(jì)算成水分含量。

4.4.2 儀器

4.4.2.1 紅外線快速水分分析儀 水分測定范圍0-100%,讀數(shù)精度0.01%,稱量范圍0-30g,稱量精度0.001g。此儀器由深圳冠亞水分儀科技有限公司生產(chǎn),型號(hào)SFY-30R肉類水分測定儀。

4.4.3 測定

1.接通電源并打開開關(guān),設(shè)定干燥加熱溫度為105℃,加熱時(shí)間為自動(dòng),結(jié)果表示方式為 0-100%。

2.打開樣品室罩,取一樣品盤置于紅外線水分分析儀的天平架上,并回零?!?/span>

3.取出樣品盤,按本標(biāo)準(zhǔn)4.2.1制備而成的樣品均勻鋪于盤上,再放回樣品室。

4.蓋上樣品室罩,開始加熱,待完成干燥后,讀取在數(shù)字顯示屏上的水分含量。在配有打印機(jī)的狀況下,可自動(dòng)打印出水分百分含量。

 

肉制品 (4).jpg


深圳冠亞水分儀科技有限公司生產(chǎn)的SFY-30R肉制品水分檢測儀能夠快速測定豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等各種畜禽肉中水分含量,冠亞牌SFY-30R肉制品水分檢測儀簡化了肉類水分測定的操作步驟,排除人為、環(huán)境和濕度的影響,縮短檢測時(shí)間周期,整個(gè)操作時(shí)間簡單、快速,是一種新型的快速測定肉類水分的儀器??勺鳛槭袌龉ど坦芾聿块T的一種有效的檢測工具,防止不法商販損害消費(fèi)者的健康和利益的行為。

檢測肉類水分成為肉類市場的一項(xiàng)指標(biāo),關(guān)注人類健康,讓大家吃上放心肉,冠亞牌SFY-30R肉制品水分檢測儀可以快速精確的檢測肉類出水分含量!為抵制注水肉貢獻(xiàn)冠亞水分儀的力量。

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