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生鮮肉類水分活度儀的校正方法
閱讀：991 發(fā)布時(shí)間：2021-6-23冠亞牌GYW系列豬肉水分活度檢測(cè)儀廠家優(yōu)惠/價(jià)格已被全國(guó)各肉類加工企業(yè)、大專院校、科研機(jī)構(gòu)、農(nóng)業(yè)系統(tǒng)等不同工藝中注水肉類水分活度、豬肉類水分活度、畜禽肉類水分活度、鮮肉類水分活度、冷凍肉類水分活度、新鮮豬肉水分活度、肉制品水分活度、臘腸水分活度、肉末水分活度、肉粒水分活度、鴨肉水分活度、豬肉脯水分活度、肉丸子水分活度、風(fēng)干牛肉水分活度、火腿腸水分活度、牛肉干水分活度（肉脯水分）、火腿水分活度、臘肉水分活度、牛羊魚水分肉等原料、中控、成品加工中水分快速檢測(cè)。
生鮮肉類水分活度儀工作原理：
冠亞牌GYW系列生鮮肉類水分活度儀的校正方法是一種常用的檢測(cè)儀器，在多個(gè)行業(yè)中都有一定的應(yīng)用。水分活度儀可以應(yīng)用于反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的有效水分、穩(wěn)定性和生物繁殖的可能性，還可以衡量微生物忍受干燥程度的能力。水分活度主要反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的自由水分的多少，反應(yīng)食品的穩(wěn)定性和微生物繁殖的可能性，以及能引起食品品質(zhì)變化的化學(xué)、酶及物理變化的情況，常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通過(guò)測(cè)量食品的水分活度，選擇合理的包裝和儲(chǔ)藏方法，可以減少防腐劑的使用，可以判斷食品、糧食、果蔬的貨架壽命。冠亞GYW系列水分活度儀是把被測(cè)樣品置于密封的空間內(nèi)，在保持恒溫的條件下，使樣品與周圍空氣的蒸汽壓達(dá)到平衡，這時(shí)就可以以氣體空間的水蒸汽壓作為樣品蒸汽壓的數(shù)值。同時(shí)，在一定溫度下純水的飽和蒸汽壓是一定的，所以可以應(yīng)用上述水分活度定義的公式，計(jì)算出被測(cè)食品的水分活度。
生鮮肉類水分活度儀技術(shù)參數(shù):
(1)傳感器:進(jìn)口傳感器
(2)準(zhǔn)確性:0.010AW
(3)分辨率: 0.001AW
(4)重 復(fù) 性：≤0.005
(5)測(cè)量范圍：0.000～0.990AW
(6)測(cè)量精度：溫度± 0.1℃
活度±0.015（@25℃）
(7) 測(cè)量時(shí)間:一般樣品10-15分鐘(長(zhǎng)時(shí)間為60分鐘)
(8) 測(cè)量通道:單通道(多通道可選)
(9)顯示屏：7寸大觸摸彩屏
(10)校準(zhǔn)方式: 自動(dòng)校準(zhǔn)(校正值補(bǔ)償)
(11)操作方式：觸摸
(12)顯示速度：實(shí)時(shí)顯示檢測(cè)曲線
(13)樣品皿容量:20ml
(14)溫度顯示:0-50℃
(15)輸出方式：微型打印機(jī)
(16)數(shù)據(jù)接口:RS232
(17)工作環(huán)境：溫度0～50℃ 濕度0～95%RH
(18) 功 耗：20W
(19)供電電壓：交流220V
(20)外形尺寸：280mm×226mm×120mm
生鮮肉類水分活度儀產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：
● 快速測(cè)量
采用平衡相對(duì)濕度國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)方法或其他二級(jí)方法測(cè)量水分活度，快速獲得測(cè)量結(jié)果，觸摸屏顯示
● 樣品溫度可實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)
由于樣品的水分活度會(huì)隨著溫度的變化而改變。所以水分活度儀都需要在當(dāng)前溫度下進(jìn)行檢測(cè)樣品的水分活度值.這樣對(duì)于該樣品的保質(zhì)期才具有指導(dǎo)意義.
● 標(biāo)準(zhǔn)溶液
標(biāo)準(zhǔn)溶液有飽和鹽溶液和非飽和鹽溶液兩種，飽和鹽溶液的水分活度會(huì)隨著溫度的變化而改變，相對(duì)而言，非飽和鹽溶液則對(duì)溫度不是那么敏感，而且可以根據(jù)需要配制不同水分活度值的標(biāo)準(zhǔn)溶液。
● 使用簡(jiǎn)單
無(wú)論是實(shí)驗(yàn)室科研人員還是生產(chǎn)線上操作人員，都可方便使用
● 維護(hù)方便，只需簡(jiǎn)單清潔即可
●標(biāo)準(zhǔn)樣品皿20mL
● 水活性Aw或者相對(duì)濕度學(xué)參數(shù)顯示
