GB 6783-2013食品添加剂明胶强度测试仪适用于凝胶、果胶、硅胶、结冷胶、卡拉胶、琼脂、阿拉伯胶、黄原胶、魔芋胶和瓜尔胶等的凝冻测试。凝冻强度测仪也叫冻力强度仪 ，明胶凝冻强度测定仪，组织分析仪，冻力测试仪，冻力仪 ，质构仪。

满足标准：

欧洲药典EP 8.0。

国家标准《食品添加剂明胶》 GB 6783-2013

柱形探头：12.7±0.1 mm；样品：明胶溶液浓度为6.67%，10℃下；样品瓶规格：59±1 mm（内径）* 85mm（高度）；测试中速度：0.5 mm/s；刺入深度：4 mm

◆国家标准《药用明胶硬胶囊》GB13731-1992

◆行业标准《药用明胶》QB2354-1998

◆行业标准《工业明胶》QB/T1995-2024

◆行业标准《骨胶》QB/T1996-2005

◆行业标准《照相明胶》QB/T1997-2010

GB 6783-2013食品添加剂明胶强度测试仪测定仪特点：

1、采用芯片控制，高精度测力传感器，精度高。

2、采用高性能电机，滚珠丝杆传动，保证该仪器传动。

3、大触摸屏中文显示，友好人机界面操作。全自动完成测试。操作方便，具有测试数据统计处理功能,微型打印机输出。

4、可更换探头和配件。

凝冻强度测定仪技术参数：

测量范围：（0~200）N或（0~20）kgf

单位：Bloom g 

分辨力：0.01N

示值准确度：<±1%，

位移精度：0.01mm；

速度：1~500 mm/min可调

不锈钢柱形探头：12.7±0.1 mm；0.5cm（可任选规格探头）

样品瓶规格：59±1 mm（内径）* 85 mm（高度）容量150mL

电压：220V 50Hz