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半自动粗纤维测定仪是如何工作的？
阅读：189 发布时间：2025-7-6
半自动粗纤维测定仪是依据目前常用的酸碱消煮法消煮样品，并进行重量测定来得到试样的粗纤维含量的仪器。可有效解决坩锅抽滤、转移所造成的费时费力、火力控制不当、残渣易损失以及对操作人员存在潜在的安全威胁等问题，在批量测试方面，具有高效、稳定、节省试剂等突出优点。广泛适用于食品、饲料、饮料等分析研究领域的粗纤维及不溶性膳食纤维检测分析。
半自动粗纤维测定仪通过化学方法将样品中的蛋白质、糖类等可溶性物质去除，保留纤维素、半纤维素和木质素等不溶性物质，进而测定其含量：
1.酸处理：使用稀盐酸或硫酸在高温条件下消煮样品，去除糖类等可溶性物质。
2.碱处理：随后用氢氧化钠等碱液处理样品，分解蛋白质等成分。
3.冲洗与过滤：通过乙醇、丙酮等有机溶剂冲洗样品，去除脂肪等杂质，再用滤纸或玻璃纤维滤器过滤，得到残渣。
4.高温灼烧与称重：将残渣进行高温灼烧，扣除矿物质含量后，剩余部分即为粗纤维，通过称重计算其含量。
在操作过程中，避免将手指或其他物体靠近测定仪的旋钮、开关等部位。不得将液体或其他杂质接触到测定仪的内部。在清洁测定仪时，应先关闭电源，并使用干净的软布进行清洁，禁止使用有机溶剂或腐蚀性溶液清洁仪器。