速測卡法農(nóng)藥殘留速測儀主要用于水農(nóng)產(chǎn)品以及水、土壤等環(huán)境中有機磷與氨基甲酸酯類農(nóng)藥的快速檢測，適用于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測站、農(nóng)貿(mào)以及食品加工及餐飲等行業(yè)對農(nóng)產(chǎn)品的檢測。
檢測原理：
速測卡中裝有膽堿酯酶(白色)與靛酚乙酸酯(紅色)，有機磷與氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶的活性有抑制作用，可影響膽堿酯酶對靛酚乙酸酯的催化水解，使水解后得顯色發(fā)生改變。通過顯色的不同，就可以判斷樣品中有機磷與氨基甲酸酯類農(nóng)藥的大致殘留含量。
操作步驟：
1.處理樣品
?、偾鍧嵈郎y物品，擦去表面的泥土。
?、谶x擇有代表性的部位(比如瓜果皮)5g，用剪刀剪成1cm²左右的碎塊，放入小燒杯。
?、奂尤?0ml左右的純凈水或緩沖液，震蕩2分鐘，使樣品與水充分接觸。
?、苡梦芪悠芬杭s2～4滴，滴到白色藥片上進行測試。
注意樣品處理時，剪刀須洗凈之后才能處理下一個樣品。
2.開機
長按開關(guān)鍵3秒，開啟儀器。然后在模式菜單設(shè)置檢測所需的溫度，保存設(shè)置。當(dāng)溫度達到設(shè)定值后即可開始檢測。
3.安裝速測卡
將速測卡對折后展開，撕掉蓋膜，插入壓紙條下的加熱板上。插入時注意紅色藥片在上方，白色藥品在下方，并且速測卡中間的虛線需要與壓紙條對齊。
4.開始測試
?、僮鲆粋€純凈水或緩沖液的對照組。
?、趩訖z測儀，藥物反應(yīng)時間大約10分鐘，此時上蓋應(yīng)保持打開狀態(tài)。待儀器提示后關(guān)閉上蓋，此時為顯色時間，大約3分鐘。結(jié)束后打開上蓋檢查結(jié)果。
?、蹖悠窚y試卡與對照卡比較。白色藥片不變藍(lán)，說明農(nóng)藥殘留量較高；呈淺藍(lán)色，說明農(nóng)藥殘留量較低；與對照卡顏色相同，說明無殘留。
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