溴價（或叫做溴值）是衡量有機物中不飽和烴含量的一個指標。100克樣品所消耗的單質(zhì)溴的克數(shù)稱為溴價，而100克樣品所消耗的溴的毫克數(shù)則稱為溴指數(shù)。溴價或者溴指數(shù)越高，則說明樣品中不飽和烴含量越高，即不飽和度越高。在油品生產(chǎn)中，這個數(shù)值作為衡量油品安定性的重要指標。而在一些化工生產(chǎn)中（例如長鏈烷基化反應(yīng)），它也可以被用來粗略估計產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化率。