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无锡索氏提取器JT-SXT-06参数说明技术参数:

无锡索氏提取器JT-SXT-06参数说明索氏提取法测粗脂肪含量原理

怎样用索氏提取飞提取物质中粗脂肪的含量，包括所用到的仪器、试剂，实验原理，实验操作等等。希望本文对大家有或多或少的帮助，同时帮助大家了解什么是索氏提取法。

      索氏提取法原理：脂肪是丙三醇（甘油）和脂肪酸结合成的脂类化合物，能溶于脂溶性有机溶剂中。而本实验用的重量法，利用脂肪能溶于脂溶性溶剂这一特性，用脂溶性溶剂将脂肪提取出来，借蒸发除去溶剂后称量。整个提取过程均在索氏提取器中进行。通常使用的脂溶性溶剂为已醚或沸点为30℃-60℃的石油醚。用此法提取的脂溶性物质除脂肪外，还含有游离脂肪酸、磷酸、固醇、芳香油及某些色素等，故称为“粗脂肪”。

实验中要到的材料、试剂和器材分别是：全脂奶粉，已醚（脂溶性溶剂）和粗脂肪测定仪或者是SZF-06粗脂肪测定仪。已醚是易燃性有机溶剂，所以我们在实验中应保持实验室通风，同时禁止任何明火。

注意事项：  

1．滤纸用中速或慢速的，不要用快速的；滤纸形状可为方形也可为圆形。

2．滤纸先经脱脂烘干处理，方法是：滤纸放在大烧杯中，加无水浸泡4—6小时，取出   晾干，105℃烘干，在干燥器中冷却备用。 

3．样品磨细过40目筛，磨碎时先弃去开始的部分样品，其余的再磨混匀，注意磨碎时使   样品不要发热，磨碎样不要久放，及时测定，称样重：油料样品1g左右，谷物样3—5g。

4．如样品含水份较多，应先烘干，烘干的时间和温度要注意控制，温度过高或时间过长，    可能使不饱和脂肪酸氧化或油脂挥发影响结果，或使油脂氧化难以提取。  5．滤纸包必须折好，确保样晶不漏出。如在实，验过程中有样品漏出，必须重做。纸包的   大小，必须适合浸提器的口径和高度，纸包高度应低于回流弯管，使纸包能*被浸没。 

6．整个脂肪提取器内部都应干燥无水，按装好后各接口应密闭不漏气，冷凝管上口用脱   脂棉花松松堵上或是接上CaCl2干燥管，防水份进入和防挥发出去。

 7。所用必须无水，否则一些糖和水溶性无机物会被抽提出来而造成误差。如有   水，可先加无水CaCl2处理，然后用Na去水，也可以在中加无水石膏，振荡数次，静置10小时以上，然后蒸馏，取35t2以下馏液应用，除外，也可用石油醚、沸点30 —600 c 

8．回流速度通过加热温度控制，一般45—5012，冬夏应有区别，保持温和沸腾，下滴   较快但不连成线(约每秒3—4滴)，每小时回流循环10次左右，回流10小时左右，*时间长短视样品含油量而定. 

9．不得用电炉或其它明火加热，如闻到空气中有较强的味，应检查有无漏.以及 冷凝水是否流通或流量太小，整个提取过程中，冷凝水不能中断，注意室内通风。

10.有时浸提器中已满，却不能通过虹吸管一下手流人底部烧瓶，降低了清提效率   遇此情况可轻轻摇动提取器或将浸提器稍向虹吸管一侧倾斜，使得虹吸作用能进行，   器时要注意。’ 

11．取出滤纸包，必须先在空气中晾干再放人烘箱，烘干温度105C，不可过高，   也不能过长。烘干后在干燥器中冷却半小时以上再称重，称量时要迅速。 

12．实验结枣后，回收，方法是：在浸提器中满而尚未从虹吸管下流；   醚倒人回收瓶内，如此进行几次，至烧瓶中无为止。：

索氏提取脂肪测定仪的粗脂肪测定残余法