在澳大利亞，幾乎每年都有6000人因為酒精而死亡，而每天都有大約400人會因酒精而入院治療；雖然某些人群的飲酒程度已經(jīng)明顯減輕，而且其死亡和患病率也趨于穩(wěn)定，然而相應的數(shù)字仍然很高，而且在其它國家中進行的類似研究中，研究人員也得到了相同的研究結(jié)果。
很多人仍然沒有意識到飲酒帶來的長期風險，而這并不僅僅局限于重度飲酒者，酒精是一種能夠幫助有效避免死亡和疾病的zui大風險因素之一；越來越多和酒精相關(guān)的疾病包括腸癌、口腔癌、食道癌、乳腺癌、心臟疾病、呼吸道感染及心理健康問題，而且如今還有研究發(fā)現(xiàn)飲酒和個體患前列腺癌等一系列疾病都有關(guān)系。
如今研究人員也已經(jīng)看到了胎兒酒精譜系障礙（fetal alcohol spectrum disorders，F(xiàn)ASD）的跨代影響，這些影響通常都是終生的，而且很多疾病都是由于胎兒在母體子宮內(nèi)接觸酒精而導致的；這里研究人員提出了四條疾病證據(jù)來闡明攝入酒精和疾病發(fā)生之間的關(guān)聯(lián)性。
1、癌癥
總的來講，在酒精導致的死亡中，癌癥占到了zui大的比例，每年都有超過三分之一（大約2000人）的澳大利亞人群因酒精相關(guān)的癌癥而死亡；乳腺癌是引發(fā)女性死亡的主要原因，其次是肝癌；對于男性而言，zui大的死亡原因就是肝癌，其次是腸癌。
30年前，世界衛(wèi)生組織認定酒精為一類致癌物質(zhì)（和煙草一樣），但很多健康專家并不認為酒精和癌癥發(fā)生之間存在關(guān)聯(lián)；據(jù)估計，飲酒是引發(fā)癌癥發(fā)生的主要原因，大約會誘發(fā)77萬人患癌。個體的患癌風險會在攝入較低水平的酒精上增加，而且個體酒精攝入越多，其患癌風險就增加地越高，這通常還受到了個體機體易感性的影響。
對于腸癌而言，每天兩杯酒就能增加個體的患癌風險，而對于每一個標準杯的酒精而言，都會增加女性乳腺癌風險大約12%，個體喉癌的風險也會隨著飲酒程度增加而增加，相比不飲酒的個體而言，每天攝入十標準杯酒精會增加個體4倍的喉癌風險。類似的關(guān)聯(lián)性結(jié)果在口腔癌、食管癌和肝癌中也存在，而且越來越多的研究證據(jù)表明，我們需要考慮飲酒和其它多種癌癥的關(guān)系，包括前列腺癌、胰腺癌、肺癌、膽囊癌及惡性黑色素瘤。
2、心臟疾病
關(guān)于低劑量飲酒對心臟健康好處的說法有很多種；但研究人員經(jīng)過系統(tǒng)性的研究后總結(jié)道，實際上適度飲酒對心臟健康并沒有效益或效益較小，盡管有研究人員發(fā)現(xiàn)了飲酒對機體心臟的保護性效應，但這也僅在個體攝入較低水平酒精的情況下發(fā)現(xiàn)的結(jié)果，比如隔天喝一標準杯的酒。
有研究證據(jù)表明，酒精和高血壓、缺血性心臟病及中風發(fā)生直接相關(guān)，在澳大利亞，由酒精引發(fā)的心臟病是導致人們死亡和住院的主要原因。
3、傷害
飲酒會影響機體的判斷力和反應時間，其會導致個體處于風險之中，飲酒相關(guān)的損傷通常來自于跌落、溺水及交通事故等，而這常常也造成了澳大利亞乃至醫(yī)院較高的入院治療比例。在澳大利亞，跌落和斗毆導致了21%的酒精相關(guān)性入院治療率，而這些傷害通常在整個社區(qū)都引起了共鳴，包括對家庭成員的傷害、無辜旁觀者及社區(qū)治安及衛(wèi)生系統(tǒng)的相關(guān)費用。
4、神經(jīng)性精神障礙
神經(jīng)性精神障礙包括酒精濫用和依賴性，其在澳大利亞通常會誘發(fā)37%的因酒精而入院治療的比率；有很多和酒精相關(guān)的精神疾病，包括抑郁癥、自殘和自sha等。如今有越來越多的證據(jù)都表明，酒精對發(fā)育中的大腦有明顯的影響作用，而且研究人員也建立了酒精獲得性腦損傷的多項證據(jù)。
我們應該了解的風險
有很多策略能幫助飲酒者理解其多種風險。個體的易感性和飲酒的環(huán)境是相關(guān)的，但是從一般情況來講，避免酒精相關(guān)死亡的低風險飲酒就是每天兩標準杯酒或更少，單次低風險的飲酒標準為每天四標準杯或更少。對于那些備孕、懷孕或未滿18歲的人群而言，zui安全的選擇就是不飲酒；讓未出生的孩子暴露于酒精中會產(chǎn)生一種劑量依賴性的風險，這種風險會在孩子的一生中持續(xù)存在。（生物谷）
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