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食 品 中 反 式 脂 肪 酸 的 測 定
氣相色譜法 （ GB/T 22110-2008）
分析條件：
3. 固定液：OV-225 柱長：60m 內(nèi)徑：0.32mm 膜厚：0.5 um
4. 柱 溫：230 ℃ 汽化溫度：250 ℃ 檢測溫度：260 ℃
5. 載氣：N2（柱壓：0.06Mpa） 分流比約：1：40
6. 尾吹：30mlmin
7. 進樣方式：分流
樣品濃度：5ppm 進樣量：2.0vl
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序號 保留時間 名稱 峰面積 峰分離度
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1 8.047 正己烷 13562245 3.0
2 11.693 十三烷酸甲酯 158774 9.5
3 22.602 十八烷酸甲酯 162688 1.1
4 23.282 反-油酸甲酯 151478 1.7
5 23.641 油酸甲酯 211426 1.5
6 24.552 反-亞油酸甲酯 128169 1.7
7 25.533 亞油酸甲酯 129087 1.7
8 28.196 亞麻酸甲酯 54090 1.3
9 33.116 二十烷酸甲酯 149199 1.8
10 34.818 順-二十烯酸甲酯 128304 1.0
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檢驗員：012